{"id":10372,"date":"2026-10-02T04:26:50","date_gmt":"2026-10-01T19:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/parade.kyoto\/?post_type=faq&p=10372"},"modified":"2026-11-01T16:04:14","modified_gmt":"2026-11-01T07:04:14","slug":"ingredients","status":"publish","type":"faq","link":"https:\/\/parade.kyoto\/fr\/faq\/ingredients\/","title":{"rendered":"Quels types de miel, d\u2019\u0153ufs et de chocolat utilisez-vous ?"},"content":{"rendered":"

Les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s varient selon les produits. Nos principaux ingr\u00e9dients sont le miel du rucher Higuchi, \u00e0 Fushimi (Kyoto), les \u0153ufs \u00ab Sakura \u00bb issus de poules de race purement japonaise, le chocolat de la maison fran\u00e7aise Valrhona et le beurre ferment\u00e9. Veuillez consulter la page de chaque produit pour conna\u00eetre ses ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Principaux ingr\u00e9dients et produits qui les utilisent<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dient<\/th>\nExemples de produits qui l\u2019utilisent<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Miel (miel purement japonais du rucher Higuchi, \u00e0 Fushimi, Kyoto)<\/td>\nMadeleine au miel<\/a> \/ Canel\u00e9 au miel caram\u00e9lis\u00e9<\/a> \/ Pudding au miel<\/a> (caramel)<\/td>\n<\/tr>\n
\u0152ufs (\u0153ufs \u00ab Sakura \u00bb issus de poules de race purement japonaise)<\/td>\nChou \u00e0 la cr\u00e8me cuit au four<\/a> \/ Canel\u00e9 de Bordeaux<\/a> \/ Madeleine au miel<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Chocolat (Valrhona, France)<\/td>\nMadeleine Chocolat<\/a> (pr\u00e9par\u00e9e avec 2 types de chocolat)<\/td>\n<\/tr>\n
Beurre ferment\u00e9<\/td>\nFinancier au beurre noisette<\/a> \/ Galette bretonne<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Sucre de canne (sucre kibi)<\/td>\nBiscuits meringu\u00e9s<\/a> \/ Pudding au miel<\/a> \/ Shortcake aux fraises<\/a> (cr\u00e8me fleurette)<\/td>\n<\/tr>\n
Sucre d\u2019\u00e9rable (du Qu\u00e9bec, Canada)<\/td>\nSabl\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Sucre vanill\u00e9 (fabriqu\u00e9 sur place \u00e0 partir de gousses de vanille)<\/td>\nSabl\u00e9 diamant<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Farine de riz (japonaise)<\/td>\nMadeleine au miel<\/a> \/ Boule de neige chocolat<\/a> \/ Madeleine Chocolat<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Citrons (japonais)<\/td>\nG\u00e2teau au citron<\/a> (lemon curd)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

L\u2019origine et la marque de chaque ingr\u00e9dient varient selon les produits. Ce tableau r\u00e9sume les informations indiqu\u00e9es sur nos pages produits.<\/p>\n

Comment v\u00e9rifier les ingr\u00e9dients<\/h2>\n