{"id":10261,"date":"2026-02-01T01:23:23","date_gmt":"2026-01-31T16:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/parade.kyoto\/?post_type=journal&p=10261"},"modified":"2026-11-01T16:03:35","modified_gmt":"2026-11-01T07:03:35","slug":"recruit-2026","status":"publish","type":"journal","link":"https:\/\/parade.kyoto\/fr\/journal\/recruit-2026\/","title":{"rendered":"Offre d\u2019emploi : personnel de cuisine (p\u00e2tissier, personnel de vente)"},"content":{"rendered":"\n

Nous voulons proposer non seulement des \u00ab douceurs pour les jours de f\u00eate \u00bb,
mais aussi des \u00ab douceurs du quotidien \u00bb
qui enrichissent discr\u00e8tement une journ\u00e9e ordinaire<\/h2>\n\n\n\n

Fushimi-Momoyama, \u00e0 Kyoto. Connue comme ville de brasseries de sak\u00e9, c\u2019est une destination touristique qui reste aussi un lieu o\u00f9 la vie quotidienne est bien vivante. Cafe & Sweets Parade Kyoto souhaite \u00eatre une \u00ab p\u00e2tisserie qui fait partie du quotidien \u00bb pour les personnes qui vivent dans cette ville, y travaillent ou la visitent.<\/p>\n\n\n

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Cafe & Sweets Parade Kyoto se trouve \u00e0 quelques pas de l\u2019animation de la rue commer\u00e7ante Otesuji, \u00e0 Fushimi (Kyoto).
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Pour que vous puissiez savourer le plus pleinement possible la richesse des ingr\u00e9dients pleins de saveur de chaque saison, nous pr\u00e9parons nos douceurs aussi simplement que possible, sans manipulations excessives<\/figcaption><\/figure>\n<\/figcaption>\n<\/figure>\n

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Comme petite douceur pour soi, \u00e0 la table du d\u00eener en famille, pendant une pause au travail, ou en cadeau choisi en pensant \u00e0 quelqu\u2019un. Nous pensons que les douceurs accompagnent discr\u00e8tement non seulement les moments exceptionnels de la vie, mais aussi le quotidien ordinaire.<\/p>\n

Ce moment, \u00e0 la fin d\u2019une journ\u00e9e charg\u00e9e, o\u00f9 l\u2019on peut enfin se d\u00e9tendre, ou une situation dans laquelle on confie des sentiments que l\u2019on ne parvient pas \u00e0 exprimer pleinement par des mots : lorsque des douceurs font partie de chacun de ces moments, les c\u0153urs s\u2019adoucissent un peu, les conversations s\u2019engagent et ce temps devient un souvenir durable. Chez Cafe & Sweets Parade Kyoto, nous abordons chaque jour notre travail de p\u00e2tisserie avec le souhait d\u2019\u00eatre une pr\u00e9sence capable d\u2019accompagner avec douceur ces petits moments de bonheur n\u00e9s des douceurs<\/strong>.<\/p>\n

Les douceurs de Parade naissent du \u00ab dialogue \u00bb entre les membres de notre \u00e9quipe<\/h2>\n

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Chez Cafe & Sweets Parade Kyoto, anim\u00e9s par le souhait de proposer de d\u00e9licieuses douceurs qui ne p\u00e8sent pas sur le corps, m\u00eame consomm\u00e9es tous les jours<\/strong>, nous pr\u00e9parons nos p\u00e2tisseries en recourant le moins possible aux additifs et en misant sur la force des ingr\u00e9dients eux-m\u00eames. Nous choisissons nos ingr\u00e9dients en consid\u00e9rant non seulement leur saveur, mais aussi leur provenance et la d\u00e9marche de leurs producteurs, et nous tenons avant tout \u00e0 ce que nos clients puissent les choisir en toute confiance. Notre point de d\u00e9part : proposer des douceurs bienveillantes pour le corps, qui s\u2019int\u00e8grent naturellement au quotidien et que l\u2019on a envie de d\u00e9guster encore et encore.<\/p>\n

L\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s de notre boutique est le \u00ab Financier au parfum de beurre noisette \u00bb.<\/strong> L\u2019ar\u00f4me du beurre, la couleur de cuisson, la texture : chacun de ces \u00e9l\u00e9ments influe fortement sur le r\u00e9sultat ; ainsi, bien qu\u2019il paraisse simple, chaque \u00e9tape, du choix des ingr\u00e9dients \u00e0 la formule et \u00e0 la cuisson, r\u00e9pond \u00e0 une raison pr\u00e9cise. Comme la moindre diff\u00e9rence de temp\u00e9rature ou de dur\u00e9e modifie son caract\u00e8re, nous le travaillons au quotidien en accordant de l\u2019importance \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience, tant sur le plan de l\u2019intuition que sur celui de la th\u00e9orie.<\/p>\n

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Ce financier, lui non plus, n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 mis au point gr\u00e2ce aux seuls sens d\u2019un unique p\u00e2tissier. Au fil de la pr\u00e9paration et de la cuisson quotidiennes, chaque membre de l\u2019\u00e9quipe a fait part des petites choses qui lui semblaient ne pas aller et des observations qu\u2019il avait faites ; nous en avons discut\u00e9 et avons \u00e9chang\u00e9 nos avis, affinant peu \u00e0 peu la recette.<\/p>\n

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Faire des douceurs, c\u2019est du dialogue et de la technique, et l\u2019accumulation de cette exp\u00e9rience<\/strong>. Vous trouverez ici un environnement o\u00f9, tout en accordant de l\u2019importance \u00e0 ce processus, nous pouvons continuer \u00e0 chercher en \u00e9quipe une saveur qui nous semble \u00ab vraiment Parade \u00bb.<\/p>\n