{"id":10274,"date":"2026-04-09T09:55:51","date_gmt":"2026-04-09T00:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/parade.kyoto\/?post_type=journal&p=10274"},"modified":"2026-11-01T16:03:36","modified_gmt":"2026-11-01T07:03:36","slug":"bna","status":"publish","type":"journal","link":"https:\/\/parade.kyoto\/fr\/journal\/bna\/","title":{"rendered":"\u3010OEM et d\u00e9veloppement de produits\u3011Nous avons cr\u00e9\u00e9 des douceurs de bienvenue et une bo\u00eete de biscuits pour l\u2019h\u00f4tel d\u2019art BnA Alter Museum"},"content":{"rendered":"\n

Situ\u00e9 dans le quartier de Kawaramachi, \u00e0 Kyoto, BnA Alter Museum<\/a> est un h\u00f4tel vraiment unique, o\u00f9 les \u0153uvres d\u2019artistes sont int\u00e9gr\u00e9es aux chambres et aux espaces communs, faisant du s\u00e9jour lui-m\u00eame une \u00ab exp\u00e9rience artistique \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Il accueille de nombreux clients venus du Japon et de l\u2019\u00e9tranger, et l\u2019une de ses particularit\u00e9s est que les voyageurs \u00e9trangers repr\u00e9sentent environ 80\u201390 % de sa client\u00e8le. Lieu o\u00f9 d\u00e9couvrir la culture artistique de la r\u00e9gion du Kansai, il est appr\u00e9ci\u00e9 par une client\u00e8le \u00e0 la sensibilit\u00e9 aiguis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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La fa\u00e7ade longue et \u00e9troite du BnA Alter Museum<\/a>, qui prend un charme myst\u00e9rieux la nuit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ce projet OEM nous a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9 lorsque le BnA Alter Museum, qui entame sa 7e ann\u00e9e depuis son ouverture, a cr\u00e9\u00e9 de nouvelles chambres d\u2019art et r\u00e9nov\u00e9 en partie certaines de ses chambres existantes. Dans le cadre des initiatives visant \u00e0 enrichir encore l\u2019ensemble de l\u2019exp\u00e9rience \u00e0 l\u2019h\u00f4tel, nous avons cr\u00e9\u00e9 des douceurs de bienvenue et une bo\u00eete de biscuits destin\u00e9e \u00e0 servir de souvenir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sunlight Project, Green Steps
Asako Fujikura<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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NEXTEFX
Mon Koutaro Ooyama<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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NEXTEFX
Mon Koutaro Ooyama<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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TRAVELING ROOM
AOKI Takamasa<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Une nouvelle exp\u00e9rience gustative
avec des associations surprenantes
d\u2019ingr\u00e9dients typiquement kyoto\u00eftes<\/h2>\n\n\n\n

Dans ce contexte, Cafe & Sweets Parade Kyoto a con\u00e7u et d\u00e9velopp\u00e9 (en production OEM) des p\u00e2tisseries cuites destin\u00e9es \u00e0 offrir aux clients bien plus que de simples g\u00e2teaux. Autour des concepts de \u00ab Collaboration Kyoto \u00bb et de \u00ab Surprise \u00bb<\/strong>, et en visant une exp\u00e9rience alliant \u00ab caract\u00e8re kyoto\u00efte \u00bb et \u00ab surprise \u00bb<\/strong>, nous avons int\u00e9gr\u00e9 des associations avec des maisons kyoto\u00eftes de longue tradition et avec la culture japonaise de la fermentation<\/strong> pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience gustative in\u00e9dite.<\/p>\n\n\n\n

Pendant la p\u00e9riode de production, nous avons multipli\u00e9 les essais et les r\u00e9unions avec le BnA Alter Museum, en int\u00e9grant un \u00e0 un chacun des avis \u00e9chang\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 l\u2019ach\u00e8vement des produits. Au-del\u00e0 du go\u00fbt et de la composition, nous avons aussi partag\u00e9 nos id\u00e9es sur des questions telles que \u00ab quel type d\u2019exp\u00e9rience offrir \u00bb, et accompagn\u00e9 le projet du d\u00e9but \u00e0 la fin en attachant de l\u2019importance au fait de le fa\u00e7onner ensemble.<\/p>\n\n\n\n

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Biscuits diamants originaux BnA (assortiment de 3 parfums)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u25a0 Matcha Fenouil (matcha \u00d7 fenouil)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9par\u00e9 avec du matcha d\u2019Ippodo Tea, maison de th\u00e9 fond\u00e9e en 1717.
L\u2019umami profond et l\u2019amertume intense du matcha se m\u00ealent \u00e0 l\u2019ar\u00f4me doux et sucr\u00e9 du fenouil pour une saveur d\u2019une r\u00e9elle profondeur.<\/p>\n\n\n\n

\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b<\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Chocolat Sansho (chocolat \u00d7 poivre sansho japonais)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9par\u00e9 avec du sansho en poudre de Hara Ryokaku, maison de longue tradition de Gion.
Son piquant qui picote et engourdit la langue et son ar\u00f4me net qui remonte vers le nez se marient \u00e0 la richesse du chocolat pour une saveur o\u00f9 le caract\u00e8re de l\u2019\u00e9pice ressort.<\/p>\n\n\n\n

\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b<\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Edam et lie de sak\u00e9 (<\/b>fromage Edam \u00d7<\/strong> lie de sak\u00e9)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9par\u00e9 avec de la lie de sak\u00e9 junmai daiginjo de la brasserie de sak\u00e9 Tamanohikari, \u00e0 Fushimi (Kyoto), l\u2019une des trois grandes r\u00e9gions de production de sak\u00e9 du Japon.
L\u2019ar\u00f4me riche et la douce sucrosit\u00e9 issus de la fermentation se marient \u00e0 la profonde richesse de l\u2019Edam pour une saveur ronde et pleine de profondeur.<\/p>\n\n\n\n

\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b\u2e3b<\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Amandes au chocolat (Almond Chocolat)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9par\u00e9 avec du chocolat de la maison fran\u00e7aise Valrhona.
Des amandes caram\u00e9lis\u00e9es et parfum\u00e9es sont enrob\u00e9es d\u2019un chocolat au go\u00fbt de cacao intense et \u00e0 la fonte \u00e9l\u00e9gante, pour un \u00e9quilibre de texture et de douceur \u00e0 savourer.<\/p>\n\n\n\n

Des exp\u00e9riences qui s\u2019ouvrent gr\u00e2ce aux p\u00e2tisseries cuites<\/h2>\n\n\n\n

Chacun fait ressortir le caract\u00e8re de ses ingr\u00e9dients, comme matcha \u00d7 fenouil, chocolat \u00d7 poivre sansho japonais et lie de sak\u00e9 \u00d7 Edam<\/strong>, et exprime de nouvelles saveurs n\u00e9es de la rencontre entre \u00e9l\u00e9ments japonais et occidentaux.<\/p>\n\n\n\n

En outre, tous les produits sont sans gluten, pr\u00e9par\u00e9s avec de la farine de riz japonaise, et pens\u00e9s pour offrir une sensation l\u00e9g\u00e8re en bouche et convenir \u00e0 une large client\u00e8le. En mati\u00e8re de dur\u00e9e de conservation et de facilit\u00e9 de transport, ils sont aussi con\u00e7us pour r\u00e9pondre \u00e0 la fois aux besoins de l\u2019exp\u00e9rience de s\u00e9jour \u00e0 l\u2019h\u00f4tel et \u00e0 la demande de souvenirs.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un emballage de bo\u00eete de biscuits qui fusionne avec l\u2019art<\/h2>\n\n\n\n
\"Aucun
L\u2019\u0153uvre de la nouvelle chambre de Mon Koutaro Ooyama, ajout\u00e9e au printemps 2026, a \u00e9t\u00e9 retenue pour le design de l\u2019emballage de la bo\u00eete de biscuits.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u2019emballage de la bo\u00eete de biscuits a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u et r\u00e9alis\u00e9 par le BnA Alter Museum, et reprend l\u2019\u0153uvre de chambre de Mon Koutaro Ooyama<\/a>, artiste qui compte 4 chambres d\u2019art (chambres d\u2019h\u00f4tel) diff\u00e9rentes au BnA<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Avec ses courbes organiques et ses couleurs vives, l\u2019emballage est une belle r\u00e9ussite, qui donne envie de le rapporter chez soi et de l\u2019offrir \u00e0 quelqu\u2019un.<\/p>\n\n\n\n

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Bo\u00eete de biscuits assortis originale BnA (4 parfums)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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De gauche \u00e0 droite : \u00ab Matcha \u00d7 Fenouil \u00bb \/ \u3010Chocolat \u00d7 Sansho\u3011 \/ \u3010Edam \u00d7 Lie de sak\u00e9\u3011 \/ \u3010Amande \u00d7 Chocolat\u3011<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Le logo BnA en bas de la face avant de l\u2019emballage<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Le nom de l\u2019artiste auteur de l\u2019illustration de l\u2019emballage est grav\u00e9 en bas, au centre du dos de l\u2019emballage<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Des douceurs de bienvenue en chambre
et un souvenir de voyage \u00e0 emporter<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019assortiment de biscuits en 3 parfums et la bo\u00eete de biscuits originale sont \u00e9galement propos\u00e9s en chambre comme douceurs de bienvenue aux clients de l\u2019h\u00f4tel, uniquement pendant la saison touristique du printemps 2026.<\/p>\n\n\n\n

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Une chambre o\u00f9 les douceurs sont effectivement propos\u00e9es en guise de bienvenue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Par ailleurs, la bo\u00eete de biscuits peut \u00eatre achet\u00e9e en quantit\u00e9 limit\u00e9e \u00e0 la r\u00e9ception du BnA Alter Museum, m\u00eame par les personnes qui ne s\u00e9journent pas \u00e0 l\u2019h\u00f4tel.<\/p>\n\n\n\n

\"Aucun
La bo\u00eete de biscuits est vendue \u00e0 la boutique du mus\u00e9e, dans le hall de r\u00e9ception de l\u2019h\u00f4tel, pour une dur\u00e9e limit\u00e9e au printemps et en quantit\u00e9 limit\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nous sommes sp\u00e9cialis\u00e9s dans une image de marque coh\u00e9rente par la p\u00e2tisserie,
de la production \u00e0 la conception et au d\u00e9veloppement<\/h2>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Les douceurs cr\u00e9\u00e9es et produites chez Cafe & Sweets Parade Kyoto sont pr\u00e9par\u00e9es avec soin pour \u00eatre des p\u00e2tisseries cuites douces pour le corps, r\u00e9alis\u00e9es principalement avec des produits laitiers japonais, de la farine de riz et du sucre kibi (sucre de canne) comme \u00e9dulcorant, selon des m\u00e9thodes qui recourent le moins possible aux additifs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Outre la production OEM de p\u00e2tisseries cuites, nous pouvons vous proposer un accompagnement complet, de la conception du concept produit jusqu\u2019au d\u00e9veloppement du produit<\/strong>. Nous pensons pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 des demandes tr\u00e8s vari\u00e9es ; n\u2019h\u00e9sitez donc pas \u00e0 nous contacter, m\u00eame simplement pour nous demander \u00ab Pourriez-vous produire ce type de p\u00e2tisserie cuite ? \u00bb ou pour nous dire \u00ab Nous avons du mal avec notre image de marque \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11349,"template":"","journal_category":[201],"class_list":["post-10274","journal","type-journal","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","journal_category-oem-branding-fr"],"acf":{"journal_kv_title":"\u3010OEM et d\u00e9veloppement de produits\u3011Nous avons cr\u00e9\u00e9 des douceurs de bienvenue et une bo\u00eete de biscuits\r\npour l\u2019h\u00f4tel d\u2019art BnA Alter Museum","journal_kv_video":"","journal_kv_bg":null,"journal_kv_sub_content":"Cafe & Sweets Parade Kyoto, p\u00e2tisserie de Fushimi-Momoyama, \u00e0 Kyoto, a assur\u00e9 la production OEM, la conception et le d\u00e9veloppement de\r\ndouceurs de bienvenue et d\u2019une bo\u00eete de biscuits en \u00e9dition limit\u00e9e de printemps, propos\u00e9es \u00e0 l\u2019h\u00f4tel d\u2019art \u00ab BnA Alter Museum \u00bb\r\ndans le cadre de son service d\u2019exp\u00e9rience de s\u00e9jour destin\u00e9 \u00e0 sa client\u00e8le \u00e9trang\u00e8re.","journal_cta_title":"Cafe & Sweets Parade Kyoto\r\naccepte le d\u00e9veloppement OEM et ODM,\r\nax\u00e9 sur les p\u00e2tisseries cuites,\r\npour r\u00e9pondre \u00e0 une grande vari\u00e9t\u00e9 de besoins","journal_cta_price":"","journal_cta_text":"De la reproduction et la production en s\u00e9rie de recettes impos\u00e9es \u00e0 l\u2019adaptation de produits existants et au d\u00e9veloppement de nouveaux produits, notre objectif est d\u2019exprimer, sous la forme de p\u00e2tisseries cuites, les valeurs et l\u2019univers auxquels une marque ou un \u00e9tablissement est attach\u00e9. Nous prenons en charge toutes les \u00e9tapes, de la conception et du design \u00e0 la production, pour des produits adapt\u00e9s \u00e0 l\u2019occasion de d\u00e9gustation et au public vis\u00e9, tels que des biscuits, des douceurs emball\u00e9es individuellement ou des p\u00e2tisseries cuites \u00e0 offrir. Nous acceptons aussi bien l\u2019OEM (production en s\u00e9rie de recettes impos\u00e9es, d\u00e9veloppement \u00e0 partir de nos propres produits) que l\u2019ODM (d\u00e9veloppement de nouveaux produits). Nous sommes \u00e9galement sp\u00e9cialis\u00e9s dans la fabrication de douceurs pens\u00e9es pour la beaut\u00e9 et la sant\u00e9, en \u00e9vitant autant que possible les conservateurs, les colorants, les \u00e9dulcorants artificiels, les mati\u00e8res grasses riches en acides gras trans et les additifs alimentaires superflus.\r\n","journal_cta_button_text":"D\u00e9tails et commandes OEM : cliquez ici","journal_cta_button_url":"https:\/\/parade.kyoto\/fr\/gift-service\/#branding-oem","journal_cta_content":"\"\"","journal_related_menu_items":null},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t