{"id":10280,"date":"2026-05-21T00:21:52","date_gmt":"2026-05-20T15:21:52","guid":{"rendered":"https:\/\/parade.kyoto\/?post_type=journal&p=10280"},"modified":"2026-11-01T16:03:36","modified_gmt":"2026-11-01T07:03:36","slug":"mille-feuille-aux-fraises","status":"publish","type":"journal","link":"https:\/\/parade.kyoto\/fr\/journal\/mille-feuille-aux-fraises\/","title":{"rendered":"[Uniquement sur place] Formule mille-feuille aux fraises, p\u00e2te feuillet\u00e9e maison : d\u00e9sormais disponible"},"content":{"rendered":"\n

Une assiette de saison, propos\u00e9e pour une dur\u00e9e limit\u00e9e, qui superpose la douceur d\u00e9licate de la cr\u00e8me et l\u2019acidit\u00e9 des fraises sur une p\u00e2te fine qui s\u2019effeuille comme seule une p\u00e2te tout juste pr\u00e9par\u00e9e sait le faire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Notre p\u00e2te feuillet\u00e9e maison est r\u00e9alis\u00e9e selon la m\u00e9thode du feuilletage invers\u00e9, dans laquelle la d\u00e9trempe de bl\u00e9 est g\u00e9n\u00e9reusement envelopp\u00e9e de beurre. Pli\u00e9e encore et encore, elle forme pas moins de 540 couches. D\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, elle se brise avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et croustillant, et l\u2019ar\u00f4me du bl\u00e9 et du beurre se diffuse doucement. La vedette de ce mille-feuille est notre p\u00e2te feuillet\u00e9e maison aux multiples feuillets. Pour que vous puissiez pleinement appr\u00e9cier la saveur de la p\u00e2te elle-m\u00eame, nous la cuisons volontairement assez \u00e9paisse et montons chaque mille-feuille un par un apr\u00e8s votre commande, afin que vous profitiez de la texture l\u00e9g\u00e8re, croustillante et friable que seule une p\u00e2te tout juste pr\u00e9par\u00e9e peut offrir.<\/p>\n\n\n\n

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La p\u00e2te, bien cuite et dor\u00e9e, est garnie d\u2019une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re onctueuse pr\u00e9par\u00e9e avec une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 d\u2019\u0153ufs \u00ab Sakura Tamago \u00bb de l\u2019\u00eele d\u2019Awaji et d\u2019une cr\u00e8me fouett\u00e9e l\u00e9g\u00e8re. Surmont\u00e9e de fraises fra\u00eeches, juteuses et acidul\u00e9es, elle forme un ensemble aux saveurs harmonieuses.<\/p>\n\n\n\n

Elle est servie avec un coulis de fraises juteux relev\u00e9 par l\u2019ar\u00f4me rafra\u00eechissant de la cardamome et la glace vanille au lait maison de Parade, d\u2019une douceur d\u00e9licate. D\u00e9gustez-la d\u2019abord nature, puis, en cours de route, avec le coulis de fraises et la glace vanille au lait pour appr\u00e9cier l\u2019\u00e9volution des saveurs. La saison des fraises touche bient\u00f4t \u00e0 sa fin. Nous esp\u00e9rons que vous profiterez de ces saveurs, disponibles seulement \u00e0 cette p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e, avant qu\u2019elle ne s\u2019ach\u00e8ve.<\/p>\n\n\n\n

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Contenu de la formule<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u30fbMille-feuille aux fraises, p\u00e2te feuillet\u00e9e maison
\u30fbGlace vanille au lait maison
\u30fbUne boisson au choix de la formule<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u25bcBoisson de la formule au choix<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u30fbCaf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 par Chomsky Coffee&Library (HOT \/ ICE)
\u30fbCaf\u00e9 latte au caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 par Chomsky Coffee&Library (HOT \/ ICE) +\u00a550
\u30fbTh\u00e9 noir japonais de Minami-Satsuma (HOT \/ ICE)<\/strong>
\u30fbLatte au matcha cultiv\u00e9 au Japon +\u00a5100
\u30fbJus de mandarines Unshu cultiv\u00e9es au Japon
\u30fbJus de raisin rouge issu de c\u00e9pages de cuve<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* Les boissons suivantes ne peuvent pas \u00eatre choisies dans la formule : Coffee float \/ Caf\u00e9 latte float \/ Amande koji latte<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11998,"template":"","journal_category":[200],"class_list":["post-10280","journal","type-journal","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","journal_category-news-fr"],"acf":{"journal_kv_title":"[Uniquement sur place]\r\nFormule mille-feuille aux fraises, p\u00e2te feuillet\u00e9e maison : d\u00e9sormais disponible","journal_kv_video":"","journal_kv_bg":11046,"journal_kv_sub_content":"Nous commencerons \u00e0 proposer, en quantit\u00e9 limit\u00e9e et uniquement pendant le mois de mai, une assiette de saison, disponible pour une dur\u00e9e limit\u00e9e, qui superpose la douceur d\u00e9licate de la cr\u00e8me et l\u2019acidit\u00e9 des fraises sur une p\u00e2te fine qui s\u2019effeuille comme seule une p\u00e2te tout juste pr\u00e9par\u00e9e sait le faire.","journal_cta_title":"Formule mille-feuille aux fraises, p\u00e2te feuillet\u00e9e maison (avec glace et boisson)","journal_cta_price":"\u00a52 340 (TTC)","journal_cta_text":"Notre p\u00e2te feuillet\u00e9e maison est r\u00e9alis\u00e9e selon la m\u00e9thode du feuilletage invers\u00e9, dans laquelle la d\u00e9trempe de bl\u00e9 est g\u00e9n\u00e9reusement envelopp\u00e9e de beurre. Pli\u00e9e encore et encore, elle forme pas moins de 540 couches. D\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, elle se brise avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et croustillant, et l\u2019ar\u00f4me du bl\u00e9 et du beurre se diffuse doucement. La vedette de ce mille-feuille est notre p\u00e2te feuillet\u00e9e maison aux multiples feuillets. Pour que vous puissiez pleinement appr\u00e9cier la saveur de la p\u00e2te elle-m\u00eame, nous la cuisons volontairement assez \u00e9paisse et montons chaque mille-feuille un par un apr\u00e8s votre commande, afin que vous profitiez de la texture l\u00e9g\u00e8re, croustillante et friable que seule une p\u00e2te tout juste pr\u00e9par\u00e9e peut offrir. La p\u00e2te, bien cuite et dor\u00e9e, est garnie d\u2019une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re onctueuse pr\u00e9par\u00e9e avec une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 d\u2019\u0153ufs \u00ab Sakura Tamago \u00bb de l\u2019\u00eele d\u2019Awaji et d\u2019une cr\u00e8me fouett\u00e9e l\u00e9g\u00e8re. Surmont\u00e9e de fraises fra\u00eeches, juteuses et acidul\u00e9es, elle forme un ensemble aux saveurs harmonieuses. Elle est servie avec un coulis de fraises juteux relev\u00e9 par l\u2019ar\u00f4me rafra\u00eechissant de la cardamome et la glace vanille au lait maison de Parade, d\u2019une douceur d\u00e9licate. D\u00e9gustez-la d\u2019abord nature, puis, en cours de route, avec le coulis de fraises et la glace vanille au lait pour appr\u00e9cier l\u2019\u00e9volution des saveurs. La saison des fraises touche bient\u00f4t \u00e0 sa fin. Nous esp\u00e9rons que vous profiterez de ces saveurs, disponibles seulement \u00e0 cette p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e, avant qu\u2019elle ne s\u2019ach\u00e8ve.","journal_cta_button_text":"","journal_cta_button_url":"","journal_cta_content":"\"\"","journal_related_menu_items":null},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t