REGULAR
BAKED SWEETS
Boule de Neige Chocolat
ブールドネージュ・ショコラ
¥ 320 (税込) ※店内飲食は消費税10%が適用されます。
京都・伏見桃山の洋菓子店『パレード』が手がける、米粉で仕立てた、濃厚なショコラの味わい広がるほろほろ食感の『ブールドネージュ・ショコラ』。
ブールドネージュとは、フランス語で「雪の玉」を意味する伝統的な焼き菓子。
その名の通り、ころんと丸い愛らしい形と、口に入れた瞬間ほろりと崩れる繊細な食感が特徴です。
パレードでは、小麦粉・卵を使用せず、生地には国産の米粉を採用。
米粉ならではの軽やかでほろほろとした口どけに、ココアとチョコレートのコク深い風味を丁寧に重ねました。
素材の配合や混ぜ方、焼き加減を細かく調整することで、シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上げています。
コーヒーや紅茶はもちろん、おやつやちょっとした贈りものにもおすすめです。
身体にやさしい素材選びと、パティシエの手仕事が生み出す、毎日に寄り添うショコラの焼き菓子をぜひお楽しみください。
卵
小麦粉
ナッツ
乳製品
賞味期限3週間ほど
保存方法冷暗所で保存してください
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