LIMITED
SEMI BAKED SWEETS
Linzer Torte
リンツァートルテ
¥ 560 (税込) ※店内飲食は消費税10%が適用されます。
オーストリア リンツ地方(ラズベリーの産地)発祥と言われ、現在あるトルテの中では最も古いタルトの一つ。タルト型にスパイス入りの生地を敷き込み、赤い実のジャムをのせて焼き上げたお菓子です。バターケーキやクッキーの間のようなザクザクとした食感のシナモン香るタルト生地と香ばしくしっとりとしたアーモンドナッツ生地、自家製のフランボワーズジャムの甘酸っぱさがとてもよく合います。ローストしたアーモンドスライスも付いているので食感も楽しく、格子模様の生地で覆われているので見た目も綺麗なタルトです。コーヒー、紅茶はもちろん、ボルドー系の赤ワインや甘口のシェリー酒などと合わせるのもおすすめです。
卵
小麦粉
ナッツ
乳製品
賞味期限2日ほど
保存方法要冷蔵
留意事項*食べごろ温度:5~20℃
*アーモンド生地は温度変化にデリケートなため、冷蔵庫で保管をお願いします。
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