SEASONAL
ICE CREAM
Glace royale au thé au lait
台灣産の蜜香紅茶とラム漬けいちぢくのロイヤルミルクティーアイス
¥ 500 (税込) ※店内飲食は消費税10%が適用されます。
京都・伏見桃山の洋菓子店「パレード」が手がける、紅茶と果実の香りを重ねた「台灣産の蜜香紅茶とラム漬けいちぢくのロイヤルミルクティーアイス」。
パレードの自信作のアイスです。蜜香紅茶の魅力は何と言っても、熟れた果実のような、マスカットのような甘い香りです。乳脂肪分たっぷりのジャージーミルクに茶葉をじっくりと煮出して蜜香紅茶の独自風味をうつし、自家製のラム漬けいちぢくと合わせました。まろやかで濃厚なミルクアイスにいちぢくのプチプチとした食感と芳醇なラムの香り、蜜香紅茶のとろけるように甘くすっきりとしたタンニンのバランスがクセになります。太陽が育む台灣東部の茶葉といちぢくのオリエンタルな風味をお楽しみください。※ 蜜香紅茶の甘い香りの秘密…茶園に飛来するウンカに関係があります。ウンカが噛んだ茶葉は黄色く変色し、そして、特有の蜜の香りのする物質を作り出します。
卵
小麦粉
ナッツ
乳製品
賞味期限当日中
保存方法要冷凍
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