REGULAR
BAKED SWEETS
Meringues
メレンゲクッキー
¥ 180 (税込) ※店内飲食は消費税10%が適用されます。
京都・伏見桃山の洋菓子店「パレード」が丁寧に焼き上げる、軽やかな食感が魅力のメレンゲクッキー。
使用する素材はシンプルだからこそ、口に入れた瞬間はさくっと、そのあとしゅわっと溶けていく独特の食感にこだわり、泡立ての状態や糖の加え方、乾燥と焼成のバランスまで、工程一つひとつを丁寧に見極めながら仕上げています。軽やかでありながら、ひとつひとつに手仕事の丁寧さが感じられる繊細な焼き菓子です。
甘さには白砂糖を使わず、身体にやさしいきび砂糖を使用。角のない、やさしく穏やかな甘みを表現し。素材そのものの風味が引き立ち、後味は驚くほど軽やかです。
卵
小麦粉
ナッツ
乳製品
賞味期限2週間ほど
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