【イートイン限定】秋を味わう季節のデザートプレート〈くきほうじ茶付き〉ご予約受付中！

秋の旬の味覚を、ひと皿に

パレード伏見洋菓子店では、11月の土日祝に「秋を味わう季節のデザートプレート」をイートイン限定でお出しします。

国産和栗のモンブランパイ、かぼちゃのテリーヌブリュレ、シャインマスカットのパンナコッタ。栗とかぼちゃの濃厚な甘さと、シャインマスカットのみずみずしさを少しずつ味わえるように、三つのデザートを一皿に盛り合わせました。お茶は、宇治・売茶中村のくきほうじ茶を添えています。

3種のデザートとペアリングドリンク

・国産和栗のモンブランパイ

丁寧に裏ごしした国産和栗のマロンペーストを、自家製のパイ生地とダマンド（アーモンドクリーム）に重ねました。ほんのり香るラム酒が栗の風味を引き立て、香ばしいパイとダマンドのコクが重なります。

・かぼちゃのテリーヌブリュレ

なめらかに仕上げたかぼちゃのテリーヌに、クリームチーズとはちみつのやさしい風味を合わせました。仕上げにテリーヌの上にカソナードという砂糖をかけ炙っています。

・シャインマスカットのパンナコッタ

すっきりとしたバニラのパンナコッタに、キルシュ入りのゼリーと旬のシャインマスカットを重ねました。栗とかぼちゃの濃厚さのあとに、爽やかな余韻が残ります。

・宇治・売茶中村の「くきほうじ茶」

プレートに合わせるお茶は、宇治の茶舗「売茶中村」のくきほうじ茶です。パティシエが宇治のお店を訪ねた際に味わい、このプレートに合わせたいと選びました。高級抹茶や玉露から茶師が選り分けた茎や葉脈を、丁寧に焙煎したお茶です。上品な香ばしさとコク、ほのかな甘みが、栗やかぼちゃの甘さに寄り添います。

※ モンブランパイにはラム酒、パンナコッタのゼリーにはキルシュ（洋酒）を使用しています。
※ はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
※ アレルギー表示（卵・乳・小麦・アーモンド・ゼラチン）の詳細は、予約ページでご確認ください。
※ 写真はイメージです。食材の仕入れ状況により、内容が一部変わる場合があります。

提供日とご案内時間（11月の土日祝）

※11/23（月・祝）は祝日営業いたします。

ご予約について

数量限定のため、ご予約をおすすめします。ご予約がなくても、当日分に余裕があればご案内できます。お一人さま1セットのご注文をお願いしております。

1. 予約ページから、日にち・時間枠・人数（最大4名さま）を選んで送信します。
2. 店舗で内容を確認し、予約確定のメールをお送りします。送信の時点では予約は確定していません。
3. ご予約の時間にご来店ください。お席へご案内します。