【イベント出店】3年目の橘祭へ｜京都橘中学校・高等学校の文化祭に出店しました！

今年で3年目の出店「橘祭」で、
デザートドリンクと焼き菓子をご提供。

2026年9月11日（金）・12日（土）の2日間、京都橘中学校・高等学校の文化祭「橘祭」に、今年もパレード伏見洋菓子店として出店させていただきました。2024年から数えて、今年で3年目。同じ伏見で学ぶ生徒の皆さんや、ご家族、地域の皆さまに、パレードのドリンクと焼き菓子をお届けする機会を今年も与えていただきました！

最善の準備で挑む当日

開場前は、大きなバンに設営機材や商品を積み込み、パレードのスタッフ一同で会場へ向かいます。当日の事故を防げるよう、事前に立てたタイムテーブルに沿って、設営を進めます。キッチン、ドリンク、焼き菓子の各ブースの配置をあらかじめ計画していたおかげで、今年は比較的スムーズに設営を終えることができました。

焼き菓子の焼成やドリンクのベースづくりは前日までに店舗で済ませ、当日はできるだけお待たせせずに商品をお渡しできるよう準備。お客様の動線も思い描きながら、段取りを整えて本番に臨みました。イベント後には、チームで必ず振り返りを行い、気づいたことや反省点を次回につなげています。

今年の橘祭限定の特別メニュー

今年のメイン商品の新作は、桃とフランボワーズを合わせたデザートドリンクの2種。夏の終わりに爽やかな飲みごことのよい満足感のあるドリンクをと、完熟桃の芳醇でみずみずしい果実の香りとフランボワーズの甘酸っぱさを生かして仕立てました。

あわせて、昨年生徒さん方にご好評いただいた大人気の抹茶ミルク、チョコミルク、自家製スカッシュ。例年保護者の方に特に人気なアイスコーヒーを、今年もより美味しいものを提供すべく、福岡・COFFEE COUNTYの自家焙煎豆を使ったこだわりの水出しのアイスコーヒーをこの日のためだけにご用意しました。当日は、どのドリンクも人気でほぼ完売。たくさんの方にご好評いただけて嬉しかったです。

焼き菓子は、店頭でも定番商品で特に人気のラインナップを選定し個包装でご用意しました。今年は手土産にしていただけるよう、ラッピングした焼き菓子セットを新たに用意し、ドリンクと一緒にお求めいただくとお得になるセット割も行いました。

同じ京都・伏見で学ぶ
みなさんとの交流の2日間

1日目は生徒の皆さんが中心。催しの合間に友だち同士で立ち寄ってくださる姿がたくさん見られ、新作のピーチドリンクを手に会場へ戻っていく様子に、私たちも元気をもらいました。2日目はご家族や地域の方にも多くお越しいただき、お昼どきには体育館がいっぱいになるほどのにぎわいに。列が途切れない時間もありましたが、お待ちいただいた皆さま、本当にありがとうございました。

ドリンクは、ご注文をいただいてから一杯ずつ丁寧に仕上げています。注文を伺う人、ドリンクをつくる人、焼き菓子を包む人、お会計をする人。スタッフ総出で持ち場を分けつつ、声をかけ合いながら、店頭と変わらない品質で商品をご提供する意識を高く持ちつつ取り組ませていただきました。おかげさまで、私たちパレードスタッフにとってもより強靭なチームワークを育み、確かめれるような貴重な機会になっています。

今年もありがとうございました

出店3年目の橘祭も、たくさんの生徒さん、保護者の方、教員の方の笑顔に出会うことができました。出店の機会をくださった京都橘中学校・高等学校の先生方、橘祭をつくりあげた生徒の皆さん、そしてブースに足を運んでくださったすべての皆さまに、心より感謝申し上げます。また来年も、機会がございましたら皆さんにお会いできることを楽しみにしています。