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自家製バニラアイスと金沢・チョムスキーコーヒーのアフォガート
2026.08.03
新商品自家製バニラアイスに、金沢・チョムスキーコーヒーの豆で淹れたエスプレッソを合わせます。
パレードでは、淡路島産のさくらたまごでつくる自家製バニラミルクアイスに、熱いエスプレッソを注ぐ「金沢・チョムスキーコーヒーの豆を使ったアフォガート」をご用意しています。
コーヒーには、石川県金沢市のロースタリー「チョムスキーコーヒー」さんが直火式で焙煎した深煎り豆を使用。力強いコクと香ばしい苦味が、ジャージー牛乳の豊かなミルク感と静かに重なります。また、当店の定番商品サブレ・ディアマンと一緒に楽しんでいただけます。
時間が経つほどにバニラがゆっくりと溶け、鋭かった苦味はまろやかに。最後は、深い苦味を感じる濃厚なミルクコーヒーのような味わいへと移ろいます。
冷たさと熱さ。甘さと苦味。その境目がほどけていく大人のアフォガートです。
食後のデザートに。あるいは、伏見桃山を歩いたあとの、少し静かなコーヒーの時間に。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
自家製バニラアイスと
金沢・チョムスキーコーヒーのアフォガート
800円（税込）
京都・伏見桃山の洋菓子店「パレード」が手がける、自家製バニラミルクアイスのアフォガート。淡路島産のさくらたまごでつくるバニラミルクアイスに、石川県金沢市のコーヒーロースタリー「チョムスキーコーヒー」さんの豆を使った、熱いエスプレッソを注いで仕上げます。直火式焙煎による深いコクと力強い苦味に、バニラアイスのやさしい甘さが重なります。
