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パレード伏見洋菓子店

伏見桃山の魅力のこと

伏見桃山の見どころ。丘陵、三つの商店街、酒蔵街、中書島を知る

月桂冠大倉記念館周辺の酒蔵建築。2008年5月撮影。現在の公開範囲を示すものではありません。
月桂冠大倉記念館周辺の酒蔵建築。2008年5月撮影。現在の公開範囲を示すものではありません。 画像:663highland。作品名:Gekkeikan Okura Sake Museum02s4592.jpg。画像の出典。CC BY 2.5。内容改変なし。

伏見桃山の魅力のこと

伏見桃山は、東の丘陵、駅前から続く旧市街、南の港と中書島に分けると、場所ごとの成り立ちを捉えやすくなります。丘陵には城跡と御陵、旧市街には御香宮や商店街、南浜町には酒造業の建物があり、水路を越えた中書島には旧遊郭と鉄道開業後の街の歴史があります。

買い物の通り、社寺がある旧市街、城跡と御陵がある丘陵では、歩く方向も見られるものも異なります。位置関係を知ると、半日に収める範囲か、時間を延ばして訪ねる場所かを選べます。

東の丘陵、西の旧市街、南の港と中書島を見渡す

地域 中心街からの方向 見られるもの・知ること
桃山丘陵・指月 東側。城跡・御陵へは丘陵に向かう 伏見城の移転、御陵、廃城後の「桃山」の名
御香宮と大手筋周辺 近鉄・京阪の駅を挟む東西 社寺と祭礼、城下町の道、現在の買い物
丹波橋側の旧市街 大手筋より北 金札宮や大黒寺など、町の信仰と寺社
納屋町・竜馬通り・南浜町 駅前から南へ 食品の店、食事・喫茶、酒蔵と醸造史
京橋・中書島 酒蔵街の西から南 港の宿場、元禄期の遊郭、近代の南新地

表の位置関係を目安に、最初に訪ねる場所と歩く方向を決められます。北の深草や南の旧巨椋池も伏見の歴史に関わりますが、中心街の半日コースとは別に移動時間を見込む場所です。[3・34・44・48・57]

京阪・伏見桃山駅と近鉄・桃山御陵前駅の東には御香宮、西には大手筋があります。大手筋を西へ進んで南へ曲がると納屋町商店街、油掛通を越えると竜馬通りです。その南端の蓬莱橋から、東へ酒蔵街、西へ京橋、川を越えて南へ中書島と進む方向を選べます。[34・41・43]

御香宮は、水の名所であり、町々が集まる祭りの場でもある

御香宮の御香水には、862年に香りのよい水が湧いて社名を賜ったという伝承があります。現在の水は1982年に復元されたもので、神社は地下150メートルからくみ上げると説明しています。社伝と現在の取水方法は、伏見の水で詳しく紹介しています。[16]

秋の神幸祭では、各町が花傘を出し、大手筋を通って神社へ向かいます。神輿も氏子地域を巡り、境内だけでなく街の道が祭りの場になります。買い物の通りである大手筋には、町内の人々が集まって行事を担う役割もあります。[49]

地域の祭礼は御香宮だけではありません。西側の三栖では、川辺の葦を使う大きな松明を奉仕する炬火祭が伝えられています。京都市の文化遺産調査は、川に関わる職人や集落の歴史と祭礼の関係を紹介しています。祭りを見るために訪れる場合は、それぞれの日程と場所を別に確認してください。[46]

大手筋の北にも、暮らしと関わる寺社がある

丹波橋側へ目を向けると、鷹匠町には金札宮と大黒寺があります。金札宮では、京都市指定天然記念物のクロガネモチが知られ、神輿渡御などの行事も行われます。大黒寺は江戸期に薩摩藩の祈祷所となり、寺田屋事件で亡くなった人々の墓もあります。金札宮の町の祭礼と、大黒寺の薩摩藩との関わりは、北側の旧市街に残る歴史です。[48]

この北側の旧市街は、三つの商店街を南へ歩くコースとは別方向です。寺社をゆっくり訪ねたい日は、丹波橋側と御香宮周辺を組み合わせ、南浜町まで回る日とは時間を分けられます。

大手筋では、駅から続くアーケードで酒や漬物を選ぶ

大手筋通りは伏見城の大手門へ向かう道でした。現在の商店街は京阪駅の西にあり、東西に延びるアーケードの下に店が並びます。1923年のすずらん灯、1997年のソーラーアーケードなど、買い物の通りとして設備も更新されてきました。[5]

日本酒を飲み比べて買える油長、酒と自家製の京漬物を扱う京極屋があり、駅へ戻る前に土産を選ぶ使い方もできます。南の納屋町へ進めば、食品の店や飲食店をさらに訪ねられます。[21・22・41]

伏見大手筋商店街のアーケード。2018年11月撮影。店舗や看板は撮影当時のものです。
伏見大手筋商店街のアーケード。2018年11月撮影。店舗や看板は撮影当時のものです。 画像:Nryate。画像の出典。CC BY-SA 4.0。内容改変なし。

納屋町では、川魚や惣菜、パンの店が並ぶ

納屋町商店街は、惣菜店や川魚専門店などが日々の食卓を支える通りです。商店街の店舗案内には、活川魚や自家製の加工品を扱う鮒新佐野商店、あんぱんやジャムパンを扱うササキパン本店などが載っています。酒の土産に加えて、普段の食べものを買う店も探せます。[24・42]

頭上の高いアーケードは、パリの屋根付き商業空間「パッサージュ」を意識して造られました。壁面の装飾や御影石の舗装も商店街の設計の一部です。食品の店先とともに、大手筋とは異なる通りの造りも見られます。[40]

竜馬通りでは、石畳の通りで食事や喫茶を楽しむ

納屋町を南へ進み、油掛通から蓬莱橋まで続く区間が竜馬通り商店街です。町家風の建物やガス灯風の街路灯、石畳が整備され、南端では水辺へ出られます。[43]

青果や漬物の店に加え、イタリアン、パティスリー、コーヒースタンドなどが紹介されています。納屋町で食品を買い、竜馬通りで食事や喫茶に立ち寄る組み合わせもできます。通りごとの店と周辺の菓子店は伏見桃山の買い物案内にまとめています。[24]

酒蔵街の大倉記念館では、道具から醸造工程を学ぶ

南浜町の月桂冠大倉記念館は、1909年に建てられた酒蔵を改装した史料館です。木桶、酒樽、櫂などの酒造用具を展示し、伏見の醸造の歴史を紹介しています。[38]

保存された道具の役割を知ると、米が酒になるまでの作業も具体的になります。「甑(こしき)」は米を蒸す道具で、大きな蒸籠のような本体に、補強と保温のための縄が巻かれています。「狐」「狸」と呼ばれる小さな手桶は、発酵したもろみを、搾るための酒袋へ移すのに使われました。[37]

月桂冠が所蔵する文化財「伏見の酒造用具」には、桶や樽を作る道具、出荷用の道具も含まれます。酒を仕込む作業に加え、容器を用意し、製品を送り出すまでの仕事が残された資料から分かります。[39]

製法を予習するなら、月の桂のにごり酒と月桂冠の醸造技術で、米を糖に変える麹、アルコールを造る酵母、発泡や温度管理の違いを解説しています。

伏見夢百衆では、旧本店の造りも見どころになる

伏見夢百衆の建物は1919年に完成し、1993年まで月桂冠の本店として使われていました。現在の喫茶スペースは、かつて営業部や経理部が仕事をした場所です。欄間や違い棚、坪庭などが残り、酒を造る蔵だけでなく、酒を売り事業を営んだ建物も見られます。[7]

入口の石段や石囲いにも理由があります。建物は宇治川の氾濫に備えて道路より約1メートル高く造られました。水運が便利だった土地では、水害への備えも必要でした。[7]

京橋周辺の水辺は、京都と大坂を結んだ港だった

酒蔵街のそばの濠川や宇治川派流には、伏見が港町として栄えた歴史があります。1594年には築城資材を運ぶための港が開かれ、江戸時代には京都側の高瀬川、大坂側の淀川へとつながる中継地になりました。京橋付近は西国大名の発着地でもあり、本陣や脇本陣、船客が利用する宿が置かれました。[1・2]

船で運ばれたのは酒だけではありません。旅人が集まることで宿泊や食事を支える商いが、荷物が集まることで運搬や保管を担う商いが発展しました。城がなくなっても伏見が栄えた理由は、この交通と商業にあります。伏見桃山の歴史では、時代ごとに読む記事を案内しています。舟運と奉行の統治、住民の訴えは江戸の港町、運河と鉄道は近代以降で説明します。

三栖閘門と十石舟。2024年4月撮影。酒蔵周辺の濠川からさらに南にある施設です。
三栖閘門と十石舟。2024年4月撮影。酒蔵周辺の濠川からさらに南にある施設です。 画像:ブルーノ・プラス。画像の出典。CC BY 4.0。内容改変なし。

写真の三栖閘門は、中心の酒蔵街からさらに南にある近代の施設です。1929年、宇治川の堤防工事で妨げられた船の通航を確保するために造られました。十石舟に乗る場合は、運航日と出航時刻を先に決めておくと前後の行程を組みやすくなります。[32]

中書島では、旧遊郭と駅前の南新地の違いを知る

蓬莱橋を南へ渡った先の東柳町・西柳町には、江戸時代に中書島遊郭が開かれました。伏見港を往来する客を見込んだ開発で、1699年の架橋、1700年の遊郭移転を経て町が整えられています。東柳町の長建寺もこの開発に関わり、弁財天を祀る寺として知られています。[44・46・48]

一方、京阪中書島駅に近い南新地は、1910年の駅開業後、昭和初期に市街化した場所です。旧遊郭と駅の間に住宅や飲食店が並びました。江戸期の東西柳町と、鉄道で訪れる人を迎えた南新地は、成立の時代が違います。[44・48]

1958年に赤線としての営業が終わった後も、お茶屋、旅館、集合住宅、飲食店などへの変化が続きました。現在の中書島は旧遊郭だけで説明できる街ではありません。中書島の近代以降では、働く人を管理した制度と、戦後の転業・住宅地化まで取り上げています。[45・47]

東の丘陵は、城跡と御陵の歴史を訪ねる場所

大手筋や酒蔵街から東へ向かうと桃山丘陵です。宇治川に近い指月には、秀吉以前の伏見山荘や伏見宮の歴史があり、秀吉が最初に城を造った場所でもあります。その城が1596年の地震で倒壊した後、北東の木幡山に城が移りました。[3・52・53]

現在の明治天皇陵付近は木幡山の本丸跡に当たり、近くに見える模擬天守は1964年に遊園地の施設として建てられたものです。城の遺構、御陵、模擬天守を同じ時代の建物として見ることはできません。伏見城の記事では発掘で確認された石垣や瓦を、桃山の地名の記事では廃城後の桃の植栽を説明しています。[3]

丘陵の散策は、駅前の商店街から酒蔵街へ南下する行程とは方向も歩く地形も異なります。歴史を中心に見る日には丘陵側に時間を取り、買い物や食事を中心にする日には旧市街を歩くなど、目的に応じて分けられます。

半日なら、三つの商店街から酒蔵街と水辺へ

御香宮を参拝してから、大手筋を西へ、納屋町と竜馬通りを南へ進むと、蓬莱橋に出ます。そこから南浜町の酒蔵街へ向かい、月桂冠大倉記念館の見学か伏見夢百衆の喫茶を選ぶと、商店街と酒の産業を一日の中で見られます。4時間前後の散策案では、食事と買い物に使う時間も含めて紹介しています。[34・41・43]

城跡・御陵は東の丘陵、伏見稲荷大社は北の深草にあり、中心街からは別の移動が必要です。駅と地域の位置関係を確認し、訪ねる場所を選べます。

参考資料

アイキャッチ図版:パレード伏見洋菓子店。

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(FAQ)

All You Need to Know

小麦粉が入っていないグルテンフリーのお菓子はありますか?

はい。小麦粉の代わりに米粉を使ったお菓子をご用意しています。

▼米粉を使用
・はちみつマドレーヌ
・マスカルポーネとフランボワーズのマドレーヌ
・マドレーヌ・ショコラ(リキュールあり/なし)
・はちみつマドレーヌラスク
・ブールドネージュ・ショコラ
・セザム・マッチャ

▼小麦粉を使用していない生菓子
・はちみつプリン

▼ギフト
・【グルテンフリー】パレード定番焼き菓子ギフトボックス[S](米粉のお菓子だけを詰め合わせています)

※ご注意
米粉のお菓子も、小麦粉を使うお菓子と同じ厨房で作っているため、小麦粉がごく微量混ざる可能性があります。小麦アレルギーのある方は、ご購入前にスタッフへご相談ください。

日によって販売していない商品もあります。その日の販売状況はInstagram↗︎でご確認ください。

保存料や乳化剤などの添加物は使っていますか?

当店では、お菓子を作るときに保存料・着色料を加えていません。

一部の焼き菓子(マドレーヌ・ショコラなど)には、生地をふくらませるためにベーキングパウダーを使っています。また、チョコレートなど仕入れた材料には、乳化剤など品質を保つための添加物が含まれている場合があります。

使っている材料は、各商品のページの原材料でご確認ください。

季節の柑橘とレモンカードのケーキはいつ販売していますか?

不定期で販売している商品です。
主に土日祝に販売をしていることが多いですが、店舗の販売状況についてはInstagramのリールにて情報を随時発信していますのでご確認ください。

水曜日に生菓子は販売していますか?

現在、水曜日に生菓子の販売は行なっておりません。
焼き菓子やドリンクの販売がメインとなっております。

※たくさんのお客様からお声をいただきますが、今のところ水曜日に生菓子の販売は未定です。

ご進物、贈答品などに熨斗の掛け紙をお願いすることはできますか?

ギフトボックスM・Lサイズに、内のしのみ1枚100円(税込)で承ります。表書き・名入れをご指定のうえ、3日前までにお申し込みください。当日は店舗へご相談ください。

OEM(オリジナル商品の製造)は行っていますか?

現在、OEMのご依頼は内容に応じてご相談を承っております。
まずは企画内容・ご希望数量・販売目的などをお問い合わせフォームよりご相談ください。

お店の場所はどこですか?

パレード伏見洋菓子店は、京阪伏見桃山駅から徒歩4分・近鉄桃山御陵前駅から徒歩5分の、大手筋商店街から一筋南側に入った魚屋町という場所に位置しており、近くには老舗蔵元による日本酒と焼き鳥のお店「鳥せい」、坂本龍馬が襲撃された場所と言われている「寺田屋」、木製舟で運河を巡る「伏見十石舟」などなど、とても歴史と魅力あふれる地にパレードは立っています。
パレード伏見洋菓子店の詳しい位置情報などは、GoogleMap↗︎よりご確認ください。

ケーキの取り置きはできますか?

はい、お取り置きは受け付けております。生菓子だけでなく、不定期で販売している焼きたての焼き菓子もお取り置き可能です。特に生菓子はその日ごとに販売している内容が変わりますので、事前に「お電話(075 -644-4118)」または「InstagramのDM↗︎」にてお問い合わせの上、ご希望の商品(個数)と受け取り時間をお伝えください。

ホールケーキの予約はできますか?

パレードでは大切な方との記念日や誕生日などにご利用いただけるホールケーキのご予約を随時承っております。ケーキの種類・サイズ等の詳しい情報はMENU↗︎にてご確認ください。
【完全予約制】受け取り希望日の「3日前」までにご連絡ください
【予約方法】①店頭/②お電話(075-644-4118)/③InstagramのDM↗︎
【受け取り】毎週水〜日曜日の13:00〜18:00(水曜日は14:00〜18:00)/店頭のみ。ご予約時に確定した受取日時にお越しください。

デリバリーサービスはありますか?

京都・伏見エリアでは、Uber Eats↗︎・出前館↗︎・Rocket Now↗︎に掲載しています。配達可能エリア、取扱商品、受付時間は各サービスの注文画面でご確認ください。menuでのご注文受付は終了しました。詳しくはお知らせをご覧ください。

カヌレの予約は可能でしょうか?

はい、カヌレのご予約は受け付けております。
基本的にホールケーキのご予約と同じように、希望個数と受け取り日時をお伺いしてお客様のご希望に沿ってお作りします。

店舗の営業日はいつですか?

毎週水曜〜日曜日、11:00〜18:00(ラストオーダー17:30)に営業しています。定休日は月曜・火曜です。
祝日は、営業する日と休業する日があります。
不定休で臨時休業することや、定休日に臨時営業することもあります。最新情報はInstagram↗︎やGoogleマップ↗︎でご確認ください。

大口で商品を発注したい場合はどうすればよいですか?

はい、こちらのお問い合わせフォームよりご注文承っております。
大口発注の場合、商品個数が21個・配送先が10件以上のご注文となります。それ以外はオンラインショップ↗︎をご活用くださいませ。

商品のアレルギーについて教えてください。

卵・小麦粉・落花生・くるみ・その他ナッツ・乳製品を使っているかどうかは、アレルギー一覧ページと各商品のページに記載しています。

落花生(ピーナッツ)とくるみは、アーモンドなどの「その他ナッツ」と分けて表示しています。

ごま・ゼラチン・はちみつなど、上の項目以外の注意点は、各商品の「留意事項」に書いています。ただし、すべてのアレルギー物質を記載しているわけではありません。ギフトボックスなどの詰め合わせは、商品ページの【原材料】に、入っているお菓子ごとの原材料を載せています。

ご不明な点は、ご購入前に店頭スタッフまたはお電話(075-644-4118)でお尋ねください。

アルコールを使用している商品はありますか。

はい。主に次のお菓子に洋酒を使っています。

・カヌレ・ドゥ・ボルドー(ラム)
・ガレット・ブルトンヌ(ラム入り)
・マドレーヌ・ショコラ(リキュールあり:グランマニエ)

ガレット・ブルトンヌとマドレーヌ・ショコラには、洋酒を使っていない「ラムなし」「リキュールなし」もご用意しています。

▼ギフトボックス
・定番焼き菓子ギフトボックスL[9種・15点]:ガレット・ブルトンヌ(ラムあり)を2個含みます
・定番焼き菓子ギフトボックスM[9種・9点]:マドレーヌ・ショコラ(リキュールあり)を1個含みます
・グルテンフリーのギフトボックス[S]、ヒグチ養蜂園とのギフトボックス[M]:洋酒を使ったお菓子は入っていません

焼いたお菓子でも、アルコールがわずかに残る場合があります。お子様や妊娠中の方、アルコールに弱い方、お車を運転される方はご注意ください。

季節の商品は、アレルギー一覧ページの「留意事項」でご確認ください。

駐車場はありますか?

店舗専用の駐車場はありません。お車でお越しの際は、近隣の有料コインパーキングをご利用ください。
電車の場合は、京阪本線「伏見桃山駅」から徒歩約4分、近鉄「桃山御陵前駅」から徒歩約5分です。

店内で飲食できますか?

はい、店内のイートインスペースでお召し上がりいただけます。お席はカウンター5席と、テラス4席(2名×2テーブル)です。高速Wi-Fiもご利用いただけます。
テイクアウトにも対応しています。営業時間は11:00〜18:00(ラストオーダー17:30)です。

その日のケーキの品揃えや売り切れは、どこで確認できますか?

生菓子は日によって販売している内容が変わります。店舗の販売状況はInstagram↗︎で随時お知らせしています。
投稿のあとに売り切れることもあります。確実にお求めになりたい場合は、お電話(075-644-4118)でお問い合わせのうえ、お取り置きをご利用ください。

2種類のレモンケーキは、保存方法と日持ちが違いますか?

はい。アイシングのあり・なしで異なります。

・レモンケーキ(アイシングあり):要冷蔵です。お買い上げ当日中にお召し上がりください。
・レモンケーキ(アイシングなし):常温で保存できます。日持ちは、製造日から7日が目安です。

正確な期限は、商品の裏面に記載している期限表示をご確認ください。

アイシングありは、少し室温において生地のふんわり感を楽しんだり、夏は冷蔵庫から出したての冷たさを味わったりするのもおすすめです。

焼き菓子ギフトの日持ちと保存方法を教えてください。

現在販売している焼き菓子ギフトボックスは、製造日から約2週間が目安です。正確な期限は、入っているお菓子それぞれの裏面に記載していますので、ご確認ください。

直射日光と高温多湿を避けて、涼しい場所で保存してください。オンラインショップからのお届けは常温便です。

ギフトボックスの内容は、ギフトボックスの一覧からご覧いただけます。

店頭とオンラインショップで使える支払い方法を教えてください。

▼店頭
・現金
・クレジットカード:Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club、Discover
・交通系電子マネー:Suica、PASMO、ICOCA、Kitaca、TOICA、manaca、SUGOCA、nimoca、はやかけん
・その他の電子マネー:iD、QUICPay+
・コード決済:PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、WeChat Pay、Alipay+ など

Apple Pay・Google Payは、上記の電子マネーやカードを登録している場合にお使いいただけます。

▼公式オンラインショップ
クレジットカード・デビットカード(Stripeによる決済)と、Linkがご利用いただけます。

▼STORESのオンラインストア
STORESのご注文画面に表示される方法からお選びください。

送料と、お届けまでの日数を教えてください。

公式オンラインショップでは、商品・チップ・寄付・のし代の合計金額(税込・クーポン適用前)が15,000円以上で送料無料です。それ以外は、お届け先の地域と商品の温度帯によって送料が変わります。送料はご注文画面で計算されます。

受注製造のため、毎週土曜日23:59までのご注文を、翌週の木曜日に発送します。発送後は、通常1〜3日でお届けします。離島や天候、交通事情によっては、日数がかかる場合があります。

STORESのオンラインストアでご注文の場合は、STORESの各商品ページに記載の送料と配送日をご確認ください。

詳しくは特定商取引法に基づく表記をご覧ください。

窯焼きシュークリームは、どんなシュークリームですか?

サクサクのクッキー生地のシューに、純国産鶏卵「さくら」で炊いたカスタードと生クリームを合わせた濃厚なクリームをたっぷり詰めた、定番のシュークリームです。
要冷蔵で、お買い上げ当日中にお召し上がりください。キャラメル味の「窯焼きキャラメルシュークリーム」もご用意しています。
詳しくは窯焼きシュークリームの商品ページをご覧ください。お取り置きについてはケーキの取り置きのご案内をご確認ください。

メレンゲクッキーは、どんなお菓子ですか?

口に入れるとさくっと、そのあとしゅわっと溶けていく、軽い食感のメレンゲクッキーです。甘みには白砂糖ではなく、きび砂糖を使っています。
日持ちは2週間ほどです。期間限定のお菓子のため、販売状況はInstagram↗︎でご確認ください。
原材料・アレルギー情報はメレンゲクッキーの商品ページをご覧ください。

サブレ・ディアマンとは、どんなお菓子ですか?

フランス語で「ダイヤモンド」を意味する名前のとおり、まわりにまぶした砂糖がきらきら光るサブレです。まわりの砂糖には、バニラビーンズのさやから当店で手作りしたバニラシュガーを使っています。
日持ちは3週間ほどです。直射日光と高温多湿を避けて、涼しい場所で保存してください。焼き菓子のギフトボックスにも入っています。
詳しくはサブレ・ディアマンの商品ページをご覧ください。

ガレット・ブルトンヌは、ラム入りとラムなしがありますか?

はい。発酵バターをたっぷり使い、ゲランドの塩を効かせた厚焼きのクッキーで、ラム酒入りとラムなしがあります。
▼ラム酒入り
・単品のガレット・ブルトンヌ
・定番焼き菓子ギフトボックスL[9種・15点](ラムなし2個とラムあり2個)
▼ラムなし
・定番焼き菓子ギフトボックスL・M、ヒグチ養蜂園とのギフトボックス[M]に入っています
ラムなしを単品でお求めいただけるかは、店舗へお問い合わせください。日持ちは3週間ほどです。

リンツァートルテは、どんなお菓子ですか?

オーストリアのリンツ地方が発祥とされ、いまあるトルテの中でも最も古いもののひとつといわれるお菓子です。シナモンが香るタルト生地に、アーモンドの生地と自家製のフランボワーズジャムを重ね、格子模様の生地で覆って焼き上げています。
要冷蔵で、日持ちは2日ほどです。食べごろの温度は5〜20℃です。期間限定のお菓子のため、販売状況はInstagram↗︎でご確認ください。
詳しくはリンツァートルテの商品ページをご覧ください。

伏見の手土産に、どんな焼き菓子を選べますか?

日持ちする焼き菓子を詰め合わせたギフトボックスをご用意しています。賞味期限は製造日から約2週間が目安です。
▼焼き菓子ギフトボックス
・定番焼き菓子ギフトボックスM[9種・9点]
・定番焼き菓子ギフトボックスL[9種・15点]
・【グルテンフリー】定番焼き菓子ギフトボックス[S](米粉のお菓子だけを詰め合わせています)
・京都ヒグチ養蜂園の百花蜂蜜入りギフトボックス[M]
M・Lサイズには、内のし(1枚100円・税込)をお付けできます。内容はギフトボックスの一覧でもご覧いただけます。

ギフトボックスは、種類ごとに何が違いますか?

入っているお菓子の種類と数が異なります。
・定番焼き菓子ギフトボックスM[9種・9点]:サブレ2種(各12枚入)、ガレット・ブルトンヌ、マドレーヌ3種、フィナンシェ、セザム・抹茶、ブールドネージュ・ショコラ
・定番焼き菓子ギフトボックスL[9種・15点]:サブレ2種(各12枚入)、ガレット・ブルトンヌ(ラムなし・ラムあり各2個)、はちみつマドレーヌ、マドレーヌ・ショコラ(リキュールなし)、フィナンシェ、セザム・抹茶、ブールドネージュ・ショコラ
・【グルテンフリー】ギフトボックス[S]:はちみつマドレーヌ4個、マドレーヌ・ショコラ(リキュールなし)2個、セザム・抹茶2個、ブールドネージュ・ショコラ2個
・ヒグチ養蜂園とのギフトボックス[M]:定番焼き菓子7種8点と、京都ヒグチ養蜂園の百花蜂蜜(160g)
洋酒を使ったお菓子が入るのは、Lのガレット・ブルトンヌ(ラムあり)と、Mのマドレーヌ・ショコラ(リキュールあり)です。くわしい内容はギフトボックスの一覧をご覧ください。

使っているはちみつ・卵・チョコレートは、どんな素材ですか?

使う素材は商品によって異なります。主な素材は次のとおりです。
・はちみつ:京都・伏見のヒグチ養蜂園の純国産はちみつ(はちみつマドレーヌ、焦がしはちみつカヌレなど)
・卵:純国産鶏卵「さくら」(窯焼きシュークリーム、カヌレ・ドゥ・ボルドー、はちみつマドレーヌなど)
・チョコレート:フランス・ヴァローナ社のチョコレート(マドレーヌ・ショコラなど)
・バター:発酵バター(焦がしバター香るフィナンシェ、ガレット・ブルトンヌなど)
商品ごとの原材料は、各商品ページでご確認ください。

お菓子をおいしく食べる温度や温め方はありますか?

商品によっておすすめの食べ方があります。
・カヌレ・ドゥ・ボルドー:予熱していないオーブントースターで3〜5分温めると、表面のカラメルがカリッとして焼きたてに近い食感になります。
・焦がしバター香るフィナンシェ:オーブントースターで1〜2分ほど温めると、焼きたてに近い食感と香りになります。
・リンツァートルテ:食べごろの温度は5〜20℃です。
・レモンケーキ(アイシングあり):少し室温において生地のふんわり感を楽しんだり、夏は冷蔵庫から出したての冷たさを味わったりするのもおすすめです。
トースターの機種によって温まり方が違うため、焦げないよう様子を見ながら温めてください。

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Access

パレード伏見洋菓子店

〒612-8041

京都府京都市伏見区魚屋町574 ハイツ桃山 105号

※お車でお越しの際は近隣の駐車場をご利用くださいませ。

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