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Que sont les biscuits meringués ?
Les biscuits meringués sont des douceurs obtenues en cuisant et en séchant de la meringue, c’est-à-dire des blancs d’œufs fouettés avec du sucre. Chez Parade, nous utilisons du sucre kibi (sucre de canne japonais) et leur donnons une texture légère : une première bouchée croquante, puis une fonte aérienne et pétillante en bouche.
En quoi diffèrent-ils des biscuits ordinaires ?
Alors que les biscuits sont principalement faits de farine et de beurre, les biscuits meringués ont pour base la meringue, obtenue en fouettant des blancs d’œufs. Ils sont connus pour leur texture : ils s’effritent de façon légère et croustillante, puis semblent fondre dans la bouche.
Chez Parade, nous les sucrons avec du sucre kibi (sucre de canne japonais) plutôt qu’avec du sucre blanc. Veuillez consulter la page du produit pour connaître les ingrédients utilisés et les informations sur les allergènes.
Durée de conservation, conservation et disponibilité
| Élément | Informations |
|---|---|
| Durée de conservation | Environ 2 semaines. Veuillez vérifier la date exacte sur l’étiquette du produit. |
| Conservation | Veuillez suivre les instructions de conservation indiquées sur le produit. |
| Disponibilité | Disponibles pour une durée limitée uniquement. Ils peuvent ne pas être disponibles certains jours. |
La durée pendant laquelle ils restent savoureux dépend aussi des conditions de conservation et de l’ouverture ou non de l’emballage. Pour toute question sur la conservation après ouverture ou sur la texture, veuillez contacter la boutique.
Informations sur le produit et Sweetlore
Pour connaître les dernières disponibilités, veuillez consulter l’Instagram de Parade.
