Canelé de Bordeaux

Le canelé de Bordeaux est une pâtisserie cuite traditionnelle française aux arômes de beurre noisette et de rhum, réalisée par Cafe & Sweets Parade Kyoto, pâtisserie de style occidental de Fushimi-Momoyama, à Kyoto.

Cette douceur pour adultes regorge de beurre noisette et de rhum parfumé. Le canelé est une pâtisserie cuite traditionnelle transmise dans les couvents de la région de Bordeaux, en France. En raison de son aspect cannelé en forme de cloche, il tire son nom d’un mot français signifiant « cannelé ».

Nous cuisons chaque canelé pour qu’il soit croustillant et parfumé à l’extérieur. À l’intérieur, il est préparé avec des œufs japonais « Sakura » de grande qualité, de production entièrement nationale, et de la vanille, ce qui lui donne une douce sucrosité et une texture tendre et moelleuse. Les ingrédients sont simples, mais chaque canelé est soigneusement façonné à la main, un par un. Nous espérons que vous apprécierez la saveur qui naît de ce soin. Nous vous recommandons de le réchauffer brièvement au four grille-pain. La surface caramélisée devient alors encore plus croustillante, et la texture comme l’arôme se rapprochent de ceux d’un canelé tout juste sorti du four.