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パレード伏見洋菓子店

Pâtisserie à Fushimi, Kyoto | Avis des clients | Cafe & Sweets Parade Kyoto

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SWEETS&CAKES

Nous partageons ici les témoignages des clients qui ont savouré les douceurs de Parade. Que vous les ayez achetées dans notre boutique ou sur notre boutique en ligne, n’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé après les avoir dégustées. Il suffit de toucher les étoiles et d’ajouter un bref commentaire pour nous l’envoyer.

Avis des clients

Après vérification par notre équipe, les avis reçus seront publiés ici au fur et à mesure.

Témoignages laissés dans notre boutique

Nous avons retranscrit et publié une partie des cartes de messages que des clients nous ont écrites dans notre boutique.

Lire carte par carteOne by one

  • Ça m’a fait plaisir de pouvoir prendre mon temps et me détendre.
    La glace et le financier m’ont aussi fait plaisir, et ils étaient délicieux ☺
    La prochaine fois, je viendrai pour les choux à la crème ♪

  • C’était absolument délicieux !!
    La tarte comme le caffè latte étaient incroyablement bons !!
    J’adorerais goûter des douceurs à base de mangue, par exemple !!
    Je reviendrai !!

  • L’autre jour, j’ai pris la gelée de mandarine et le gâteau à la pêche ! Les nouveautés m’ont fait tellement plaisir… !
    Tout était délicieux ! ✧
    Pouvoir savourer des gâteaux de saison me fait tellement plaisir que j’attends avec impatience de découvrir quels gâteaux je pourrai savourer à l’avenir aussi…♡

    Ah‥ et la glace aussi était délicieuse… !! ♡♡

  • Les délicieuses pâtisseries et le service charmant du personnel me réchauffent toujours le cœur et m’apaisent 🌼
    Aujourd’hui, j’ai commandé, pour essayer, le chocolat de la Saint-Valentin, et j’ai vraiment hâte de le manger !
    Parade restera toujours ma pâtisserie préférée, ma n° 1 👑

  • Quel bonheur que le shortcake au melon soit de nouveau en vente !
    Je l’ai goûté l’an dernier et il était incroyablement délicieux, alors…✨
    Cette année, je compte en manger beaucoup !
    J’ai aussi hâte de goûter aujourd’hui le tiramisu de la fête des Pères ! Les gâteaux de Parade resteront toujours mes préférés absolus !

  • Le gâteau au melon et le caffè latte
    étaient tous les deux vraiment délicieux.
    Merci 😊

  • La tarte de saison et le gelato étaient tellement délicieux ! La tarte était merveilleusement croustillante, ce qui m’a vraiment fait forte impression. La boule de neige reçue en petit cadeau était également agréable, avec une texture plaisante et un goût léger.
    La prochaine fois, j’aimerais essayer la boisson à l’amazake.

  • J’adore les rusks au chocolat et au sucre !

  • Merci pour les douceurs d’aujourd’hui.
    Le chou à la crème avait une pâte extérieure bien ferme et était généreusement garni de crème. C’était délicieux.
    Je reviendrai !!!!!!

  • Le fond de tarte est délicieux, lui aussi

  • Merci beaucoup !
    C’était vraiment délicieux !
    Je reviendrai !!

  • C’était tellement délicieux♡
    Le chou à la crème avait exactement la texture croustillante et craquante que j’adore, ça m’a fait tellement plaisir♡
    Le gâteau au citron aussi avait un parfum qui se diffusait doucement en bouche, et il était si rafraîchissant☺
    J’habite tout près, alors je reviendrai pour me récompenser, par exemple quand j’en aurai assez de mon régime !
    Merci pour ce moment de bonheur♡

  • L’autre jour, j’ai poussé la porte sur un coup de tête et j’ai fait un achat.
    Les financiers comme les sablés étaient vraiment délicieux,
    alors aujourd’hui, me revoilà.
    Le moelleux, le croustillant et la douceur sont exactement comme je les aime.
    Quel bonheur♡ Merci beaucoup

  • J’adore♥ absolument toutes les pâtisseries de Parade ! Merci de toujours préparer des produits aussi délicieux♡♡
    Je serai toujours fan !

  • Merci !♡
    C’était très bon !
    et l’accueil était chaleureux

    イスラエルからのお客様

  • Quand j’ai demandé : « Vous n’avez qu’un seul chou à la crème ? », le personnel m’a répondu : « Si vous pouvez nous accorder 2 à 3 minutes, nous pouvons en préparer autant que vous le souhaitez. » C’était un service aimable et attentionné.
    J’adore le thé comme les choux à la crème.
    Je reviendrai sans faute♪
    Bon courage pour la suite☺
    Faites attention à ne pas attraper de coup de chaleur

  • C’était vraiment délicieux !
    Le personnel était tellement gentil, cela m’a fait très plaisir☺

  • Gâteau au citron
    L’acidité du citron était parfaitement dosée, et c’était délicieux.
    Le jus d’orange était plus léger que je ne l’imaginais.
    Il y a quelque temps, un ami m’a offert des biscuits, et ils étaient si délicieux que j’ai fait le déplacement jusqu’ici.

  • Gâteau au chocolat
    Gâteau à la banane
    Chiffon cake à la banane
    Préparez-les, s’il vous plaît♡
    J’ai enfin pu venir ici pour manger un gâteau !
    C’était absolument délicieux
    Je reviendrai en manger d’autres☺ !

  • Les choux à la crème de Parade sont les n° 1 parmi tous les choux à la crème du monde✧
    Je les adore !!
    Je continuerai à vous soutenir♡

  • Mes impressions :
    J’ai pris le chou à la crème au caramel.
    La crème au caramel était vraiment délicieuse !
    La pâte était bien croustillante, elle aussi.
    Et puis, j’ai trouvé le design des plateaux et de la vaisselle simple et mignon !
    Le produit que j’aimerais que vous ajoutiez à la carte, c’est la crème brûlée.
    La raison, c’est que j’adore ça.
    Ajoutez-la, s’il vous plaît.
    Je reviendrai si j’en ai l’occasion !!

    京都府・高校生

  • C’était ma première visite♡♡
    L’intérieur de la boutique était lui aussi photogénique et joli, c’était top♫
    J’ai commandé un caffè latte et une tarte, et la tarte était tout simplement excellente et tellement délicieuse !
    Les fraises et la crème, en particulier, étaient beaucoup trop bonnes !!!
    J’adorerais que vous proposiez des choses comme un caramel latte et un gâteau au chocolat~ (^^)♪
    Je reviendrai depuis Aichi♡♡

    愛知県

  • La pâte à choux était croquante, l’intérieur était généreusement garni de crème, et c’était délicieux !

  • J’ai acheté un gâteau entier pour les 8 ans de mon fils.
    Le gâteau au raisin muscat était si délicieux que j’en ai ressenti une vive émotion !!
    Merci beaucoup.
    Ce fut un merveilleux anniversaire.

  • Les cannelés étaient délicieux, alors cela me ferait plaisir qu’il y ait
    plus de jours à cannelés♡♡♡
    J’adore aussi le thé noir japonais, et j’en commande toujours à chaque visite✨

  • J’ai remarqué la boutique en passant devant et c’était ma première visite.
    L’intérieur élégant a éveillé mon enthousiasme.
    Ce n’est qu’une demande, mais j’aimerais beaucoup goûter un mille-feuille.
    Merci.

  • Les bonbons au chocolat étaient délicieux♪
    Il paraît que je vais pouvoir déguster le bonbon à la fraise et à la lie de saké
    pour la première fois depuis un moment, alors j’ai hâte.
    Continuons tous les deux nos efforts✨
    Je vous attends à Osaka !

    大阪府

  • Le thé glacé était vraiment délicieux. Peut-être parce qu’il était fraîchement infusé ?
    Le chou à la crème était croustillant, la crème pâtissière était riche, et c’était tellement délicieux !!!
    Avez-vous prévu de proposer quelque chose comme une tarte au citron☺…… ?

  • Pour le White Day, j’ai demandé sur les réseaux sociaux
    quelle serait une bonne adresse à Momoyama,
    et cette boutique m’a été recommandée comme un bon choix.

    Merci beaucoup.

  • J’aimerais beaucoup goûter des pâtisseries fraîches à base de farine de riz.
    (Les choux à la crème sont incroyablement délicieux !)

  • Cette année encore, je vais savourer
    plein de gâteaux de Parade
    et en faire une année remplie de bonheur✧✧

    À tous les pâtissiers
    qui font toujours des gâteaux si délicieux,
    merci infiniment… !!

    J’adore Parade☺♡♡♡

  • Merci d’avoir préparé de si délicieux gâteaux et douceurs
    tout au long de l’année 2025 encore✧✧

    Pour me récompenser de mes efforts
    et lors de moments précieux avec les personnes qui comptent pour moi,
    j’ai toujours choisi les douceurs de Parade !

    Elles m’ont apporté tellement de bonheur~~♡
    Je compte bien revenir en acheter plein d’autres l’année prochaine aussi✧

    À toute l’équipe,
    je vous souhaite une très belle fin d’année !

    Les 2 gâteaux de Noël étaient tous les deux absolument délicieux !!
    Le gâteau au chocolat, en particulier, était riche, avec une saveur d’adulte,
    et c’était mon préféré parmi toutes les douceurs au chocolat de Parade✧
    J’aimerais vraiment en reprendre, honnêtement..

    Le gâteau aux fraises était lui aussi si moelleux, un vrai délice~♡
    C’est une saveur que j’ai toujours adorée♡

    2025年12月

  • La semaine dernière, en venant acheter un gâteau,
    vous m’avez gentiment offert quelques gâteaux secs en plus : quelle joie,
    et quelle émotion… !! Merci infiniment… !!

    Mon père et moi les avons partagés…

    Nous disons toujours que manger les douceurs de Parade nous redonne le moral,
    et nous les partageons ensemble en savourant chaque bouchée◇◇

    Merci pour votre chaleureuse attention◇◇

  • Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de mon père,
    alors quel bonheur d’avoir pu
    savourer un gâteau de Parade✧✧

    Merci, comme toujours, pour vos merveilleuses douceurs
    et votre service

    J’adore Parade‥ !!

  • C’était délicieux !!

    J’ai aussi hâte de goûter les gâteaux secs que j’ai achetés à emporter pour offrir♪

    Vous vous occupiez de tout sans aide, et cela avait l’air bien difficile…
    mais votre joli sourire avait quelque chose de très rassurant.

    Bon courage pour la suite.

    2026年4月

  • Je suis fan
    de vos galettes
    et de vos choux à la crème.
    Je reviendrai !

  • La formule mille-feuille aux fraises
    à la pâte maison
    est la meilleure♡

  • L’ambiance de la boutique est élégante
    et charmante☺

    Je l’ai pris à emporter,
    alors j’aimerais le déguster à la maison.
    Je reviendrai♡♡

  • Je crois avoir écrit ici, dans les demandes, il y a quelque temps,
    que je voulais un gâteau chocolat-banane,
    alors ça me fait plaisir que mon souhait se soit réalisé.

    Le mille-crêpes chocolat-banane était
    incroyablement délicieux.
    Je reviendrai pour en manger encore☺
    J’aimerais beaucoup goûter une tarte chocolat-banane !

  • Ma meilleure amie est elle aussi fan de Parade,
    et comme elle vient d’emménager à Fushimi,
    chaque fois que je vais chez elle, j’apporte
    des gâteaux secs de Parade, et elle est toujours si contente~~♪

    Elle a décollé l’autocollant P de l’emballage
    et l’a collé dans son album d’autocollants mdr

    Nous reviendrons ensemble, ma meilleure amie et moi♪
    Les journées de très forte chaleur s’enchaînent,
    alors prenez bien soin de vous, tout le monde.
    Je soutiendrai toujours Parade, avec tout mon amour !!

  • Je travaille toujours dur
    pour pouvoir manger les douceurs de Parade (Papa)

    Grâce aux délicieux gâteaux de Parade,
    j’arrive à tenir chaque jour (Fille)

    J’attendais avec tellement d’impatience la formule cream tea ✨✨
    Merci d’avoir créé autant de nouveautés !!
    Le cheesecake et le mille crêpes à la pêche sont tous les deux les meilleurs… !!
    La prochaine fois, je viendrai manger une glace 🍨🥄✨✨

  • Excellent service, excellents plats et boissons,
    ENDROIT propre, ET PERSONNEL
    Très sympathique.

  • Chère love parade‥!!
    pour toujours‥!!

One by oneTémoignages laissés en boutique

    TOPAvis des clients | Cafe & Sweets Parade Kyoto

    (FAQ)

    All You Need to Know

    Proposez-vous des douceurs sans gluten, préparées sans farine de blé ?

    Oui. Nous proposons des douceurs préparées sans farine de blé, comme des madeleines à la farine de riz. Elles sont toutefois préparées dans la même cuisine que des produits à base de farine de blé. Si vous êtes allergique au blé ou devez l’éviter strictement, veuillez consulter notre personnel avant l’achat.

    Utilisez-vous des additifs tels que des conservateurs ou des émulsifiants ?

    Nous n’ajoutons ni conservateurs ni colorants lors de la fabrication de nos pâtisseries.

    Certaines de nos pâtisseries cuites au four (comme les madeleines et le « chocolat ») contiennent de la levure chimique pour aider la pâte à lever. En outre, les ingrédients que nous achetons, comme le chocolat, peuvent contenir des additifs tels que des émulsifiants qui contribuent à préserver leur qualité.

    Pour connaître les ingrédients que nous utilisons, veuillez consulter les ingrédients indiqués sur chaque page produit.

    Quand le gâteau aux agrumes de saison et au lemon curd est-il disponible ?

    Ce gâteau est vendu de manière irrégulière.
    Il est souvent disponible le samedi, le dimanche et les jours fériés. Nous publions au fil de l’eau des informations sur sa disponibilité en boutique dans nos Reels Instagram ; nous vous invitons à les consulter.

    Vendez-vous des gâteaux frais le mercredi ?

    Pour le moment, nous ne vendons pas de gâteaux frais le mercredi.
    Le mercredi, nous proposons principalement des pâtisseries cuites au four et des boissons.

    *De nombreux clients nous ont posé la question, mais la vente de gâteaux frais le mercredi n’a pas été décidée à ce jour.

    Puis-je demander du papier noshi (noshi kakegami) pour des cadeaux, des présents, etc. ?

    Pour les coffrets cadeaux de tailles M et L, nous proposons uniquement le noshi intérieur (uchi-noshi), au prix de 100 yens (TTC) par feuille. Veuillez préciser l’inscription supérieure et l’inscription de nom, et passer votre demande au moins 3 jours à l’avance. Pour une demande le jour même, veuillez vous adresser à la boutique.

    Proposez-vous des services OEM (fabrication de produits originaux) ?

    Nous étudions actuellement les demandes OEM, selon leur contenu.
    Pour commencer, veuillez nous contacter via le formulaire de contact en précisant notamment le concept de votre produit, la quantité souhaitée et l’objectif de vente.

    Où se trouve la boutique ?

    Cafe & Sweets Parade Kyoto se trouve à Uoya-cho, une rue au sud de la rue commerçante Otesuji, à 4 minutes à pied de la gare Keihan de Fushimi-Momoyama et à 5 minutes à pied de la gare Kintetsu de Momoyama-Goryomae. Parade est située dans un quartier riche en histoire et plein de charme. À proximité se trouvent Torisei, un restaurant de saké et de yakitori tenu par une brasserie de saké de longue date ; Teradaya, l’endroit où Sakamoto Ryoma aurait été attaqué ; les Fushimi Jikkokubune, des bateaux en bois qui vous emmènent le long du canal ; et bien d’autres lieux.
    Pour connaître l’emplacement exact de Cafe & Sweets Parade Kyoto et d’autres détails, veuillez consulter Google Maps↗︎.

    Quels jours la boutique est-elle ouverte ?

    Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche, de 11:00 à 18:00 (dernière commande à 17:30). Nous sommes fermés chaque lundi et chaque mardi.
    Les jours fériés, nous sommes ouverts certains jours et fermés d’autres.
    Il peut aussi nous arriver de fermer exceptionnellement à des dates irrégulières, ou d’ouvrir lors de jours de fermeture habituels. Pour les informations les plus récentes, veuillez consulter Instagram↗︎ ou Google Maps↗︎.

    Comment passer une commande en grande quantité ?

    Oui, nous acceptons les commandes via ce formulaire de contact.
    Les commandes en grande quantité sont les commandes de 21 unités ou plus, ou les commandes comportant 10 adresses de livraison ou plus.

    Pouvez-vous me renseigner sur les allergènes présents dans vos produits ?

    L’utilisation d’œuf, de farine de blé, d’arachides, de noix, d’autres fruits à coque ou de produits laitiers dans un produit est indiquée sur la page de la liste des allergènes et sur la page de chaque produit.

    Les arachides (cacahuètes) et les noix sont indiquées séparément des « autres fruits à coque » tels que les amandes.

    Les points de vigilance autres que les éléments ci-dessus, comme le sésame, la gélatine et le miel, sont indiqués dans la rubrique « Remarques » de chaque produit. Toutefois, tous les allergènes ne sont pas répertoriés. Pour les assortiments tels que les coffrets cadeaux, les ingrédients de chaque pâtisserie incluse sont indiqués sous [Ingrédients] sur la page du produit.

    Pour toute question, veuillez vous adresser à notre personnel en boutique ou nous appeler (075-644-4118) avant l’achat.

    Certains de vos produits contiennent-ils de l’alcool ?

    Oui. Nous utilisons principalement de l’alcool dans les pâtisseries suivantes :

    • Canelé de Bordeaux (rhum)
    • Galette Bretonne (avec rhum)
    • Madeleine au Chocolat (avec liqueur : Grand Marnier)

    La Galette Bretonne et la Madeleine au Chocolat existent également, respectivement, en versions « sans rhum » et « sans liqueur », préparées sans alcool.

    ▼Coffrets cadeaux
    • Coffret cadeau de pâtisseries cuites classiques L [9 variétés, 15 pièces] : comprend 2 Galettes Bretonnes (avec rhum)
    • Coffret cadeau de pâtisseries cuites classiques M [9 variétés, 9 pièces] : comprend 1 Madeleine au Chocolat (avec liqueur)
    • Coffret cadeau sans gluten [S] et coffret cadeau [M] avec le rucher Higuchi : ne contiennent aucune pâtisserie préparée avec de l’alcool

    Même dans les pâtisseries cuites, une petite quantité d’alcool peut subsister. Les enfants, les femmes enceintes, les personnes sensibles à l’alcool et toute personne devant conduire doivent faire preuve de prudence.

    Pour les produits de saison, veuillez consulter la rubrique « Remarques » sur la page de la liste des allergènes.

    Y a-t-il un parking ?

    La boutique ne dispose pas de parking privé. Si vous venez en voiture, veuillez utiliser l’un des parkings payants à pièces situés à proximité.
    Si vous venez en train, la boutique se trouve à environ 4 minutes à pied de la gare de Fushimi-Momoyama (ligne principale Keihan) et à environ 5 minutes à pied de la gare de Momoyama-Goryomae (ligne Kintetsu).

    Peut-on manger et boire sur place ?

    Oui, vous pouvez déguster votre commande dans notre espace de consommation sur place. Les places se composent de 5 places au comptoir et de 4 places en terrasse (2 tables de 2 personnes chacune). Une connexion Wi-Fi haut débit est également disponible.
    La vente à emporter est aussi possible. Les horaires d’ouverture sont de 11:00 à 18:00 (dernière commande à 17:30).

    Où puis-je consulter la sélection de gâteaux du jour et les produits épuisés ?

    Les gâteaux frais que nous vendons changent d’un jour à l’autre. Nous publions au fur et à mesure des informations sur les disponibilités en boutique sur Instagram↗︎.
    Certains produits peuvent être épuisés après une publication. Si vous souhaitez être sûr d’en obtenir, veuillez nous appeler (075-644-4118).

    Les 2 types de gâteau au citron se conservent-ils différemment, et leur durée de conservation est-elle différente ?

    Oui. Le gâteau au citron avec glaçage doit être conservé au réfrigérateur et se conserve jusqu’à la fin du jour de l’achat. Le gâteau au citron sans glaçage peut être conservé à température ambiante et se conserve environ 7 jours à compter de la date de fabrication. Veuillez vous référer en priorité à la date indiquée sur l’étiquette de votre produit.

    Combien de temps se conservent les coffrets cadeaux de gâteaux secs, et comment faut-il les conserver ?

    À titre indicatif, les coffrets cadeaux de gâteaux secs se conservent environ 2 semaines à compter de la date de fabrication. Veuillez les conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité. La date exacte est imprimée au dos de chaque douceur emballée individuellement.

    Quels moyens de paiement puis-je utiliser en boutique ?

    ▼En boutique
    • Espèces
    • Cartes de crédit : Visa, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club, Discover
    • Monnaie électronique des cartes IC de transport : Suica, PASMO, ICOCA, Kitaca, TOICA, manaca, SUGOCA, nimoca, Hayakaken
    • Autres monnaies électroniques : iD, QUICPay+
    • Paiements par code : PayPay, Rakuten Pay, d Barai, au PAY, Merpay, WeChat Pay, Alipay+, etc.

    Apple Pay et Google Pay peuvent être utilisés si l’une des monnaies électroniques ou cartes indiquées ci-dessus y est enregistrée.

    Qu’est-ce que le Chou à la crème cuit au four ?

    C’est notre chou à la crème classique : une pâte à choux recouverte d’un croustillant façon biscuit, généreusement garnie d’une crème riche qui associe de la crème fraîche à une crème pâtissière préparée avec des œufs « Sakura » issus d’une race de poule purement japonaise.
    Il doit être conservé au réfrigérateur ; veuillez le consommer le jour de l’achat. Nous proposons également une version parfumée au caramel, le « Chou à la crème caramel cuit au four ».
    Pour plus de détails, veuillez consulter la page du produit Chou à la crème cuit au four.

    Que sont les biscuits meringués ?

    Les biscuits meringués sont des douceurs obtenues en cuisant et en séchant de la meringue, c’est-à-dire des blancs d’œufs fouettés avec du sucre. Chez Parade, nous utilisons du sucre kibi (sucre de canne japonais) et leur donnons une texture légère : une première bouchée croquante, puis une fonte aérienne et pétillante en bouche.

    Qu’est-ce qu’un sablé diamant ?

    Fidèle à son nom, qui désigne en français la pierre précieuse, c’est un sablé enrobé sur son pourtour d’un sucre scintillant. Pour cet enrobage, nous utilisons un sucre vanillé que nous préparons à la main dans notre boutique à partir de gousses de vanille.
    Il se conserve environ 3 semaines. Veuillez le conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité. Il fait également partie de nos coffrets cadeaux de gâteaux secs.
    Pour plus de détails, veuillez consulter la page du produit Sablé Diamant.

    La Galette Bretonne existe-t-elle avec et sans rhum ?

    Oui. Elle existe en version au rhum et en version sans rhum. La Galette Bretonne vendue à l’unité contient du rhum. La version sans rhum est incluse dans nos coffrets cadeaux. Pour savoir si elle peut être achetée à l’unité, veuillez contacter la boutique.

    Qu’est-ce que la Linzer torte ?

    La Linzer torte est une pâtisserie associée à Linz, en Autriche, qui marie une pâte aux fruits à coque et de la confiture. Chez Parade, nous superposons une pâte parfumée à la cannelle, un appareil aux amandes et notre confiture de framboise maison, puis nous les cuisons ensemble.

    Quelles pâtisseries sèches puis-je choisir comme cadeau (temiyage) de Fushimi ?

    Nous proposons les Coffrets M et L, des assortiments de nos pâtisseries sèches classiques ; le Coffret S, composé de douceurs à la farine de riz ; et un coffret qui contient du miel du Rucher Higuchi de Kyoto. Vous pouvez choisir selon le nombre de pièces, les ingrédients et les goûts de la personne à qui vous l’offrez. À titre indicatif, les pâtisseries sèches se conservent environ 2 semaines à compter de la date de fabrication.

    En quoi les coffrets cadeaux diffèrent-ils selon leur type ?

    Ils diffèrent par les types et le nombre de douceurs qu’ils contiennent.
    ・Coffret cadeau de pâtisseries sèches classiques M [9 types, 9 articles] : 2 types de sablés (12 pièces chacun), Galette Bretonne, 3 types de madeleines, financier, Sésame Matcha, Boule de Neige Chocolat
    ・Coffret cadeau de pâtisseries sèches classiques L [9 types, 15 articles] : 2 types de sablés (12 pièces chacun), Galette Bretonne (2 de chaque, sans rhum et au rhum), Madeleine au miel, Madeleine Chocolat (sans liqueur), financier, Sésame Matcha, Boule de Neige Chocolat
    ・Coffret cadeau [S] [Sans gluten] : 4 Madeleines au miel, 2 Madeleines Chocolat (sans liqueur), 2 Sésame Matcha, 2 Boules de Neige Chocolat
    ・Coffret cadeau [M] avec le Rucher Higuchi : 8 pâtisseries sèches classiques de 7 types, plus du miel toutes fleurs (160 g) du Rucher Higuchi de Kyoto
    Les douceurs à l’alcool sont la Galette Bretonne (au rhum) du coffret L et la Madeleine Chocolat (à la liqueur) du coffret M. Pour tous les détails, veuillez consulter la liste des coffrets cadeaux.

    Quels types de miel, d’œufs et de chocolat utilisez-vous ?

    Les ingrédients utilisés varient selon les produits. Nos principaux ingrédients sont les suivants.
    • Miel : miel purement japonais du rucher Higuchi, à Fushimi, Kyoto (Madeleine au miel, Canelé au miel caramélisé, etc.)
    • Œufs : œufs « Sakura » issus de poules de race purement japonaise (Chou à la crème cuit au four, Canelé de Bordeaux, Madeleine au miel, etc.)
    • Chocolat : chocolat de la maison française Valrhona (Madeleine Chocolat, etc.)
    • Beurre : beurre fermenté (Financier au beurre noisette, Galette bretonne, etc.)
    Veuillez consulter la page de chaque produit pour connaître ses ingrédients.

    Existe-t-il une température idéale ou une façon de réchauffer les douceurs pour les savourer au mieux ?

    Selon les produits, il existe des façons recommandées de les déguster.
    • Canelé de Bordeaux : réchauffé 3–5 minutes dans un four grille-pain non préchauffé, son caramel en surface redevient croustillant, pour une texture proche de celle d’un canelé tout juste sorti du four.
    • Financier au beurre noisette : réchauffé environ 1–2 minutes dans un four grille-pain, il retrouve une texture et un arôme proches de ceux d’un financier tout juste sorti du four.
    • Linzer Torte : la température de dégustation idéale est de 5–20 °C.
    • Gâteau au citron (avec glaçage) : nous vous recommandons de le laisser un petit moment à température ambiante pour profiter de la texture moelleuse du gâteau ou, en été, de le déguster bien frais, à la sortie du réfrigérateur.
    La chauffe des fours grille-pain varie selon les modèles ; veuillez donc surveiller les douceurs pendant le réchauffage afin qu’elles ne brûlent pas.

    Pour combien de personnes sont prévus les gâteaux entiers de taille 4, 5 et 6 ?

    Le « Gâteau décoré à la crème fouettée et aux fruits de saison » de Parade est prévu pour environ 3–4 personnes en taille 4, 4–6 personnes en taille 5 et 6–7 personnes en taille 6. Veuillez choisir la taille en fonction de la quantité qui sera mangée et selon qu’il sera servi ou non avec d’autres douceurs.

    Combien de temps puis-je transporter un gâteau ? Faut-il des pains de glace ou un sac isotherme ?

    Veuillez prévoir un transport d’environ 1 heure. Les conditions varient selon la température, le type de gâteau et votre moyen de déplacement ; si vous prévoyez un long trajet, veuillez consulter la boutique avant l’achat.

    Peut-on ajouter une plaque à message ou des bougies à un gâteau d’anniversaire ?

    Le « Gâteau décoré à la crème fouettée et aux fruits de saison » est accompagné d’une plaque en biscuit originale et de 1 lot de 5 bougies. Un supplément s’applique aux bougies à partir du 2e lot.

    Les douceurs à partager au bureau sont-elles emballées individuellement ? Pour combien de personnes un coffret suffit-il ?

    Le Coffret classique de gâteaux secs est un assortiment de douceurs conditionnées en sachets individuels. Notez toutefois que « 9 articles » ne signifie pas 9 pièces : certains articles, comme les sablés, contiennent plusieurs pièces dans un même sachet. Réfléchissez séparément au nombre de personnes à qui vous offrez et au nombre de sachets que vous souhaitez donner à chacune.

    Quelle est la différence entre un financier et une madeleine ?

    En général, le financier se caractérise par les saveurs du blanc d’œuf, de l’amande et du beurre noisette, tandis que la madeleine repose habituellement sur une pâte aux œufs entiers. Chez Cafe & Sweets Parade Kyoto, nous proposons le Financier au beurre noisette et une madeleine à la farine de riz et au miel.

    Les canelés sont-ils meilleurs réchauffés ? Comment conseillez-vous de les déguster ?

    Si vous réchauffez le Canelé de Bordeaux de Parade pendant environ 3 à 5 minutes dans un four grille-pain non préchauffé, le caramel de la surface devient croustillant et vous retrouvez une texture et un arôme proches de ceux d’un canelé sortant du four. Comme la chauffe varie selon les modèles, surveillez-le pendant qu’il se réchauffe.

    Peut-on congeler les gâteaux et les biscuits ?

    Les ingrédients et la finition variant d’un produit à l’autre, nous n’affirmons pas que tous les gâteaux et biscuits peuvent être congelés dans les mêmes conditions. Veuillez d’abord vérifier les consignes de conservation et la date indiquée sur l’étiquette de chaque produit. Si vous prévoyez de congeler un produit, veuillez consulter la boutique avant l’achat en nous indiquant le nom du produit.

    Quelle est la différence entre les sablés, les cookies et les galettes ?

    « Cookie » est un nom qui désigne un large éventail de biscuits. « Sablé » est employé comme nom décrivant une texture qui s’effrite délicatement comme du sable, et « galette » s’emploie notamment pour des pâtisseries de forme plate. La Galette Bretonne de Parade est un biscuit épais préparé avec du beurre.

    Peut-on obtenir des sacs en papier, des petits sachets à distribuer ou un emballage cadeau ?

    En boutique, des sacs en papier, des sacs plastique, des sachets pour gâteaux secs et un emballage cadeau sont proposés à titre payant. Les prix varient selon le type et la taille. Avant l’achat, veuillez nous indiquer la quantité dont vous avez besoin et vos éventuelles demandes d’emballage.

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