Boule de Neige Chocolat

Fabriquée à la farine de riz par Cafe & Sweets Parade Kyoto, une pâtisserie de Fushimi-Momoyama, à Kyoto, notre Boule de Neige Chocolat offre une texture friable et fondante, ainsi qu’une riche saveur de chocolat qui emplit la bouche.

La boule de neige est une pâtisserie sèche traditionnelle dont le nom français désigne littéralement une « boule de neige ».
Fidèle à son nom, elle se distingue par sa charmante forme ronde et dodue, et par une texture délicate qui s’effrite dès qu’on la met en bouche.

Chez Parade, nous n’utilisons ni farine de blé ni œufs : la pâte est préparée avec de la farine de riz cultivé au Japon.
À la texture légère, friable et fondante propre à la farine de riz, nous avons soigneusement associé les saveurs profondes et riches du cacao et du chocolat.
En ajustant finement les proportions des ingrédients, la manière de mélanger la pâte et la cuisson, nous avons créé une saveur à la fois simple et pleine de profondeur.

Elle s’accorde bien sûr avec un café ou un thé, et nous la recommandons aussi comme en-cas ou comme petit cadeau.
Savourez ce gâteau sec au chocolat du quotidien, né d’ingrédients choisis pour être doux pour le corps et du travail manuel de nos pâtissiers.